Sałatka makaronowa z suszonymi pomidorami


Składniki:

30 dkg krótkiego makaronu - dałam 2 garście makaronu sconcigli
- słoik suszonych pomidorów w oleju - ja dałam suszone włoskie pomidory które zalałam oliwą z suszonymi pomidorami
10 dkg czarnych oliwek - dałam zielone z pastą paprykową
1 łyżka oleju

Sos:
tuba pasty tuńczykowej - nie miałam więc poradziłam sobie inaczej dwie łyżki majonezu zmieszałam z łyżką tuńczyka w oleju i oliwą w której moczyły sie pomidorki
1 łyżeczka octu balsamicznego
pieprz


Sposób przygotowania:

Makaron gotujemy al dente w osolonej wodzie z dodatkiem oleju. Studzimy.

Pomidory zalałam oliwą z suszonymi pomidorami gdyż one były suche bez oliwy - zostawiłam na pół godziny a następnie pokroiłam je na kwadraty. Dodałam do makaronu wraz z całymi zielonymi oliwkami.

W miseczce w której moczyły sie w oliwie pomidory połączyłam majonez z tuńczykiem - dobrze rozcierając składniki. Dodałam ocet balsamiczny i ponownie wymieszałam.

Dresingiem polałam sałatkę i wymieszałam. Wstawiamy sałatkę do lodówki na dwie godziny.
Przed jedzeniem posypałam sałatkę lekko pieprzem.



Pela zakoczyła wszytskich zakładając całoroczny Bar Sałatkowy U Peli www.bareksalatkowy.blogspot.com.

Ja jestem bardzo zadowolona gdyż poniekąd jak czytam przyczyniłam się do takiego obrotu sprawy. Bardzo lubię brać udział w wszelkich wspólnych akcjach kulinarnych - razem choć tak oddaleni od siebie przygotowujemy wspólną potrawę.

Na tą sałatke zaproponowaną przez Pelę miałam ochotę odkąd zobaczyłam przepis ale niestety choroba sprawiła, że nie mogałam jej zrobić. Ale teraz nadszedł ten czas.

Suszone pomidory, makaron i oliwki trzy proste składniki a efekt wyśmienity. Przypominają mi lato i Włochy - od razu zrobiło mi się cieplej gdyż za oknem szaleje zima.

Peluś gratuluję projektu Baru sałatkowego i cieszę się na wspólne sałatkowanie :)




[ Drukuj ]


Copyright © 2008 ewelosa.pl przepisy kulinarne