Racuszki z jagodami Liski

Składniki:

Racuszki z jagodami Liski

1 jajko
szczypta soli
1 filiżanka mąki pszennej
1 filiżanka kefiru, jogurtu lub zsiadłego mleka
1/4 łyżeczki sody oczyszczonej

jeśli lubimy: owoce jagodowe lub jabłka pokrojone na małe kawałki (mrożonych nie rozmrażamy przed dodaniem do ciasta)

Sposób przygotowania:

Wszystkie składniki łączymy w miseczce - mąkę dosypujemy stopniowo i mieszamy by nie było grudek.
Odstawiamy na 10-15 minut.

Patelnię z olejem mocno nagrzewamy, zmniejszamy ogień i nakładamy 1-2 łyżki ciasta. Smażymy na średnim ogniu po 2-3 minuty z każdej strony. Osączamy na papierowym ręczniku z nadmiaru tłuszczu.

Przekładamy na talerz i podajemy posypane cukrem pudrem z łyżką konfitury jagodowej u góry.

Mój synuś uwielbia wszelkiego rodzaju placuszki i gdy Liska z blogu www.whiteplate.blogspot.com... pokazała przepis na racuszki wiedziałam, że je zrobię.

Dodałam mrożonych jagód - racuszki wyszły bardzo smaczne. Możecie je podać z konfiturami, cukrem pudrem, lodami czy syropem klonowym.

[ Drukuj ]