Guacamole z serem i płatkami czosnku

Składniki:

1,5 sztuki dojrzałego avocado
ser - ja dałam pleśniowy niebieski kawałek grubośc 1 cm i długości 5 cm
1 cebula dymka
1 łyżeczka płatków czosnku suszonego
1 łyżka soku z cytryny
sól

Sposób przygotowania:

W miseczce rozgniatamy ser z sokiem z cytryny oraz solą.
Dodajemy avocado i pokrojoną dymkę.

Wszystko dokładnie rozgniatamy widelcem. Dodajemy płatki czosnku i solimy do smaku.

Nakładamy do połowek skóry avocado i układamy na talerzu razem z nachosami serowymi.

Przeglądając wczoraj książkę Nigelli Lawson "Nigella expresowo" natknełam się na przepis roquamole.

A że leżały sobie samotnie trzy owoce avocado i nachosy - wiedziałam już co dzisiaj będę jadła. Miałam tylko ser feta więc go wykorzystałam do zrobienia guacamole.

Wyszło inne niż tradycyjne ale równie pyszne - od siebie dodałam suszone płatki czosnku a zrezygnowałam ze śmietany gdyż moje avocado było bardzo kremowe oraz z papryczek jalapeno.

Powstało pyszne guacamole które przyznam sie Wam wyjadałam prosto z miski a nachosami - ledwo zrobiłam zdjęcie :)

[ Drukuj ]