Murzynek ze śliwkami

Składniki:

200 g masła lub margaryny
200 g mąki pszennej
250 g cukru pudru
3 łyżki kakao
3 łyżki oleju
1/3 szklanki wody
5 jajek
2 łyżki esencji waniliowej
1 łyżeczka proszku do pieczenia - następnym razem dam dodatkowo 1 łyżeczkę sody
1/2 kg śliwek węgierek

Sposób przygotowania:

W garnku rozpuszczamy masło lub margarynę z cukrem pudrem, kakao, wodą i olejem. Studzimy. Wlewamy esencję waniliową.

Dodajemy do czekoladowej masy żółtka i stopniowo mąkę z proszkiem do pieczenia.
Białka ubijamy na sztywną pianę i delikatnie ale stanowczo łączymy z czekoladowym ciastem.

Przelewamy ciasto do keksówki wyłożonej papierem do pieczenia. Na górę
układamy śliwki skórkami do dołu.

Wkładamy do nagrzanego do 180'C piekarnika i pieczemy około godziny - moje ciasto piekło się 80 minut.

Po wyjęciu studzimy i posypujemy cukrem pudrem.

Jakiś czas temu Edysia prowadząca bloga www.przystole.blox.pl... zaprezentowała murzynka którego znam z dzieciństwa z dodatkiem śliwek węgierek.

Bardzo mnie zaintrygował ten przepis wiec upiekłam to ciasto - lekko zmieniłam tylko wykonanie, zrobiłam go tak ja piekę "swojego" murzynka.

Ciasto wyszło smaczne tylko moje śliwki się utopiły w nim :) ale komu to przeszkadza.

Skuszę się o stwierdzenie, że następnego dnia ciasto smakowało nawet lepiej niż tego samego dnia w którym się go upiekło.

Murzynka ze śliwkami zgłaszam do akcji "Śliwka 2010" którą prowadzi Blue_megi.

[ Drukuj ]