Grilowany kurczak w kremowym sosie z zielonym pieprzem i suszonymi pomidorami

Składniki:

Grilowany kurczak w kremowym sosie z zielonym pieprzem i suszonymi pomidorami

2 garście makaronu cortecce ugotowanego a'l dente
1 połówka filetu z kurczaka
1 łyżeczka domowej przyprawy do kurczaka
1 łyżka oliwy z czosnkiem niedżwiedzim
kilka pasków czerwonej papryki
1-2 ząbki czosnku
6-8 pomidorów suszonych
suszona bazylia
kilka orzechów laskowych
1 opakowanie sera pleśniowego camembert zielony pieprz President
5 łyżek śmietanki kremówki
świeżo zmielony czarny pieprz
sól do smaku

Sposób przygotowania:

Kurczaka doprawiamy przyprawą do kurczaka i odstawiamy na kilka godzin.

Paprykę kroimy w kostkę. Na patelni na łyżce oliwy z oliwek z czosnkiem niedżwiedzim lekko podsmażamy przeciśnięty przez praskę czosnek, dodajemy paprykę. Dodajemy pokrojone suszone pomidory i mieszamy.

Pierś z kurczaka smażymy na patelni grilowej i kroimy pod lekkim skosem.

Do patelni na której mamy paprykę i suszone pomidory wlewamy śmietankę i wrzucamy pokrojony ser camembert z zielonym pieprzem - ja pokroiłam go na trójkąty. Dodajemy suszoną bazylię.

Mieszamy do całkowitego rozpuszczenia się sera a pleśń dociskamy łyżką by jak najbardziej się rozpuściła. Wrzucamy ugotowany makaron i całość mieszamy.

Układamy na talerzu makaron z papryką i pomidorkami a na nim pokrojoną pierś z kurczaka.

Całe danie posypujemy świeżo zmielonym czarnym pieprzem i orzechami.

Przepis na to danie zapisałam sobie już w zeszłym roku - niestety nie pamiętam skąd :) Zapisaną mam tylko listę składników a ich ilości są moją "twórczością", zmieniłam tez kilka składników a kilka dodałam od siebie.

W tym roku ususzyłam sobie mnóstwo pomidorków i wiedziałam co będzie pierwszym daniem jakie przygotuję z ich udziałem.

Dorotka która prowadzi bloga www.pozytywnakuchnia.pl... ogłosiła serowy konkurs. Polega on na przygotowaniu potrawy do której przygotowania użyjemy sera President.

Zrobiłam więc danie które czekało ponad rok w kolejce - opłacało się czekać bo danie jest przepyszne.

Makaron, sos serowy - którego prawie nie widać bo tak oblepił makaron ;) - suszone pomidory i papryka a do tego kurczak.

Polecam Wam - jak spróbujecie to będziecie chcieli wracać do tego dania jak najczęściej.

Grilowanego kurczaka w kremowym sosie z zielonym pieprzem i suszonymi pomidorami zgłaszam do akcji:
- "Paprykujemy" którą prowadzi Shinju

- "Viva la pasta" którą prowadzi Mossqa

- "Kurczak na 1000 sposobów" którą prowadzi Msbella.

[ Drukuj ]