Kotlety nadziane serem z różowym sosem

Składniki:

Kotlety
1/2 kg mięsa mielonego z łopatki
1/2 łyżki domowej vegety
1 łyżeczka suszonego czosnku niedżwiedziego
sól
pieprz ziołowy
3 plastry sera żółtego grubości 1/2 cm o wymiarach 3x5 cm
3 łyżki sosu słodko-kwaśnego Malwinki
www.ewelosa.pl/?przepisy,0,15,w,00...
słodka papryka

Sałatka
3 pomidory
1 garść mixu sałat jakie lubicie
3 łyżki posiekanego drobnego szczypiorku
1 łyżeczka octu balsamicznego
2 łyżki jogurtu greckiego
świeżo zmielony czarny pieprz
sól

Sposób przygotowania:

Mięso doprawiamy domową vegetą, czosnkiem niedżwiedzim, solą i pieprezm ziołowym. Odstawiamy na minimum godzinę.

Dzielimy mięso na trzy porcje. Bierzemy połowę mięsa z jedenej porcji, formujemy dość dużego płaskiego kotleta. Kładziemy plaster sera który posypujemy słodką papryką.
Przykrywamy drugą porcją mięsa dokładnie zlepiając brzegi.

Tak samo postepujemy z pozostałymi dwoma porcajmi mięsa. Smażymy kotlety na małym ogniu ze wszytskich stron na złoto-brązowy kolor.

Przygotowujemy sałatkę:
- kroimy pomidory na pół a następnie ćwiartki i na plasterki. Wrzucamy do miski razem z sałatami i posiekanym szczypiorkiem.
Z octu i jogurtu greckiego robimy dressing doprawiając do smaku solą i pieprzem. Całość mieszamy i nakładamy na talerze.

Obok sałatki kładziemy upieczone kotlety i na każdego z nich na górę dajemy po 1 łyżce sosu słodko-kwaśnego Malwinki.

Robiąc zakupy w sklepach lubię sobie porozmawiać z sprzedawczyniami - i tak też było tym razem gdy kupowałam wędliny i mięso.

Zagadałyśmy się z sprzedawczynią na temat gotowania - Ona mówiła własnie o tym przepisie który dostała od swojej koleżanki.

Zapowiadał się smakowicie mięso mielone nadziane serem - musiałam to zrobić.
Doprawiłam mięso tak jak mi mój smak podpowiadał i dodałam na górę pysznego sosu słodko-kwaśnego.

To był strzał w dziesiątkę - bo niby takie zwykłe kotlety mielone ale jednak inne. Pamiętajcie tylko gdybyście się skusili na te kotlety - a uwierzcie mi warto - o dokładnym sklejeniu boków kotletów.

Kotlety mielone nadziane serem z różowym sosem są moją drugą propozycją w ramach "Różowego tygodnia" którą prowadzi Charlotte.

[ Drukuj ]