Pieczony kurczak w rewelacyjnej marynacie

Składniki:

Pieczony kurczak w rewelacyjnej marynacie

1 kurczak o wadze około 1,8 - 2 kg

Marynata
3 łyżki oleju carotino
1 łyżka oliwy z oliwek z czosnkiem niedźwiedzim
1/2 łyżki przyprawy adobo
2 łyżeczki domowej przyprawy do kurczaka
1/2 łyżeczki domowej vegety
1 łyżeczka benedyktyńskiej przyprawy do drobiu
1/2 łyżeczki przyprawa kofta spice mixed
6 ząbków czosnku

Sposób przygotowania:

Kurczka dokładnie myjemy i osuszamy.

Składniki marynaty - bez czosnku - łaczymy na pastę. Będzie ona dość gęsta ale lejąca.
Pokrywamy marynatą całego kurczaka wcierając ją rękoma.

Przekładamy kurczaka do naczynia żaroodpornegow którym bedziemy go piekli.
Obkładamy ząbkami czosnku przekrojonymi na pół. Odstawiamy na całą noc do lodówki.

Następnego dnia pieczemy 45 minut przykrytego w temperaturze 150'C - ja na spód po 15 minutach pieczenie wrzuciłam marchewkę i pokrojone ziemniaki.

Odkrywamy mięso i pieczemy jeszcze około 30-45 minut do zrumienienia się skórki.

Moja rodzina bardzo lubi pieczone mięso z kurczaka. Mieliśmy już od jakiegoś czasu smak na kurczaka.

Marynata powstała pod wpływem chwili i wiecie co całe szczęście, że zapisywałam co sypałam do kubeczka bo powstała jedna z lepszych marynat do kurczaka jaką ostatnio stosowałam.

Kurczak bardzo nam smakował, był aromatyczny a mięsko bardzo mięciutkie.

[ Drukuj ]