Świąteczna sól z przyprawami

Składniki:

250 g dobrej jakości soli morskiej - ja wymieszałam drobna i grubą
2 łyżeczki ziaren czerwonego pieprzu
2 łyżeczki pokruszonej suszonej czerwonej chili
4 owoce anyżu

Sposób przygotowania:

Wyparzamy słoik o pojemności 300 ml.
Do miski wsypujemy sól, ziarna pieprzu, suszone chili i gwiazdki anyżu.

Całość dokładnie mieszamy i wsypujemy do słoika. Szczelne przykrywamy i odstawiamy na minimum tydzień.

Przepis na tą wspaniałą sól pochodzi z książki Nigelli Lawson " Nigella świątecznie".

Sól wspaniale pachnie i wg. Nigelli świetnia pasuje do pieczonego kurczaka oraz steków.

Sól ma roczną datę przydatności do spożycia a w miarę używania należy dosypywać soli do słoika.

Osobiście uważam, że świąteczna sól z przyprawami może być wspaniałym prezentem dla kogoś bliskiego kto lubi spędzać czas w kuchni - a Wy chcielibyście dostać taki prezent ? ;)

[ Drukuj ]