Placuszki z serka wiejskiego Kasi

Składniki:

Placuszki z serka wiejskiego Kasi

400 g serka wiejskiego
2 jajka
1 szklanka płatków owsianych

mielony cymamon, imbir, przyprawa do pierników, papryka słodka - co lubicie i na co macie ochotę

dżem, marmolada, chutney, ser - jako dodatki do placków

Sposób przygotowania:

W miseczce miksujemy blenderem serek z jajkami - tak by powstała nam jednolita masa.

Wsypujemy płatki owsiane i ponownie miksujemy - ilość płatków jest zależna od ilości śmietanki jaką zawiera serek wiejski. Ja dodałam szklankę i 3 płaskie łyżki.

Odstawiamy by płatki napęczniały - ciasto na placuszki ma być gęste.
Smażymy na ceramicznej patelni bez tłuszczu na złoto z obu stron.

Podajemy na słodko z dżemem, konfiturą, syropem klonowym a gdy dodaliśmy paprykę to np. z chutneyem albo gorgonzolą.

Wiadomo nie od dzisiaj, że plac zabaw łączy tak tak moi drodzy nie tylko nasze dzieci ale i nas dorosłych :D

Wspólne rozmowy o wszystkim i o niczym sparawiają, że niby całkiem przypadkiem usłyszymy o jakimś daniu i już wiemy, że musimy to zrobić.

Tak było z tymi placuszkami o których opowiadała Kasia - normalnie aż mi ślinka ciekła ;)

To moje drugie podejście do nich - za pierwszym razem się nie udały gdyż ciasto było zbyt rzadkie.
Ale te wyszły idelanie - pamietajcie by odstawić ciasto z płatkami na jakiś czas wtedy gęstnieje i dobrze się je smaży.

Kasiu dziekuję za super przepis :*

A dodam jeszcze, że całkiem niedawno całkowicie spontanicznie zoorganizowałyśmy sobie piknik :).
Ja upiekłam muffinki czekoladowe, Kasia zrobiła kruche babeczki z galaretką, borówkami i melonem, Aniela drożdżowe bułeczki z marmoladą.

Ahh pysznie było i wesoło :)

A Wy kiedy byliście na pikniku ? ;)

[ Drukuj ]