paluszki lizać
Wszyscy lubimi dobrze i smacznie zjeść. Tu znajdują się tylko sprawdzone, smaczne i niezawodne przepisy na każdą okazję...

praktyczne porady
Znasz sposób na coś, co innym spędza sen z oczu? Wiesz jak poradzić sobie z nietypowymi sprawami? Podziel się wiedzą z nami...

Twój Panel

rejestracja odzyskanie hasła

na każdy temat
Słyszałam, jak Ona mówiła, o tym, co On powiedział, że widział... Ten doda, tamta przekręci... Tak rodzi się materiał do tego działu...

co, gdzie, kiedy
Imprezy, spotkania, pokazy i wydarzenia, to co nas otacza, wejdź i dodaj, podziel się z innymi sprawdzonymi informacjami...

Mus czekoladowo-kawowy

Składniki:

Mus czekoladowo-kawowy

10 dkg dobrej jakości gorzkiej czekolady - ja dałam 90 %
125 g serka marscapone
2 łyżki cukru pudru
4 łyżki schłodzonej mocnej kawy espresso
150 ml śmietanki kremówki - ja dałam 200 ml i odłożyłam sobie z tego do dekoracji
3 łyżki krokantu lub starta czekolada do posypania

Sposób przygotowania:

Czekoladę łamiemy na mniejsze kawałki i rozpuszczamy w kąpieli wodnej lub w mikrofalówce. Lekko studzimy.

Serek marscapone ubijamy z cukrem pudrem na gładka masę. Wciąż ubijając dodajemy espresso oraz czekoladę.

W osobnej miseczce ubijamy śmietanę kremówkę na sztywną masę a następnie łączymy z musem czekoladowo-kawowym.

Nakładamy mus do filiżanek lub szklaneczek albo nawet do kieliszków do martini. Schładzamy przez noc w lodówce.

Przed podaniem dekorujemy mus bitą śmietaną i posypujemy krokantem lub tartą czekladą.

Chciałam zrobic kilka prpozycji na Czekoladowy Weekend który zorganizowała Bea z blogu www.beawkuchni.com. Ale niestety życie nie zawsze nam pozwala zrealizować plany.

Zrobiłam tylko mus czekoladowo-kawowy na który przepis znalazłam w książce Gordona Ramsay'a "Niedzielne smaki".

Sam mus jest wyśmienity w smaku, ekspresowy w wykonaniu, leciutki i bardzo puszysty.
Smak kawy nie jest dominujący ale lekko wyczuwalny.

kategorie przepisów

Ciasta [55]
Ciasteczka i placuszki [34]
Dania mięsne [93]
Dania wegetariańskie i ryby [71]
Desery [27]
Dipy, sosy i pasty [26]
Dodatki do ciast i potraw [41]
Domowe leki [10]
Drinki, koktajle, nalewki i napoje [54]
Kuchnia brytyjska [1]
Kuchnia chińska i japońska [20]
Kuchnia grecka i egipska [3]
Kuchnia meksykańska [6]
Łakocie [5]
Muffinki na słodko [27]
Muffinki na wytrawnie [4]
Pieczywo domowe [73]
Przetwory domowe [40]
Sałatki i surówki [64]
Świąteczne gotowanie - Boże Narodzenie i Sylwester [33]
Świąteczne gotowanie - Wielkanoc [19]
Zupy i chłodniki [31]

ostatnio dodane

Brzoskwiniowy dżem z nutką lawendy
Dodano: 2010.08.31

Grilowany bakłażan w cytrusowej marynacie podany z korycińskim serem z borowikami
Dodano: 2010.08.30

Udka z grilla z ziołami prowansalskimi i czosnkiem
Dodano: 2010.08.30

Bigos z cukinii
Dodano: 2010.08.28

Cukier miętowy
Dodano: 2010.08.27

ostatnio komentowane

Brzoskwiniowy dżem z nutką lawendy
2010.09.01 ostatni komentarz:
Eweloso cudny.Och jak ja żałuję, że nie zrobiłam dżemu brzoskwiniowego...

Grilowany bakłażan w cytrusowej marynacie podany z korycińskim serem z borowikami
2010.09.01 ostatni komentarz:
zachwyca mnie to połączenie smaków;) ...

Udka z grilla z ziołami prowansalskimi i czosnkiem
2010.08.31 ostatni komentarz:
Jakie cudne zdjęcie,a udka pyszne:) ...

Zupa z czerwonej soczewicy i pomidorów
2010.08.31 ostatni komentarz:
uwielbiam taką zupę, ale robię ją na ostro :) ...

Tort urodzinowy Zygzak McQueen
2010.08.31 ostatni komentarz:
hehe Ewelosa i mój Borysek chyba nie postradał by się...

liczba zarejestrowanych użytkowników: 56, ostatnio zarejestrowana(y): Usagi, on-line: 9