przepisy kulinarne
Wszyscy lubimi dobrze i smacznie zjeść. Tu znajdują się tylko sprawdzone, smaczne i niezawodne przepisy na każdą okazję...

przepisy kulinarne

znajdź przepis
Szukasz jakiegoś przepisu? Skorzystaj z wyszukiwarki, podaj szukaną frazę, ustal opcje i już możesz przeglądać przepisy kulinarne...

wyszukiwarka przepisów kulinarnych

Twój Panel

login  
hasło

praktyczne porady
Znasz sposób na coś, co innym spędza sen z oczu? Wiesz jak poradzić sobie z nietypowymi sprawami? Podziel się wiedzą z nami...

praktyczne porady

na każdy temat
Tematów do rozmowy jest mnóstwo... Otaczający świat, ludzie, pytania... Każdy może rozpocząć rozmowę...Tak rodzi się materiał do tego działu...

na każdy temat

co, gdzie, kiedy
Imprezy, spotkania, pokazy i wydarzenia, to co nas otacza, wejdź i dodaj, podziel się z innymi sprawdzonymi informacjami...

imprezy, koncerty, wystawy, galerie

Sernik z ucieraną różą

      przepisy kulinarne - wydrukuj: Sernik z ucieraną różą

Składniki:

Sernik z ucieraną różą Ciasto półkruche
200 g mąki
80 g tłuszczu
80 g cukru pudru
1 jajko
2-3 łyżki śmietany
1 łyżeczka proszku do pieczenia

150 g ucieranej róży - ja dałam trzy łyżki czubate

1/2 roztrzepanego jajka do smarowania

Masa serowa:
750 g dobrze odciśniętego sera
300 g cukru pudru
5 jaj
50 g masła
1 łyżka kopiasta kaszy manny
1 łyżka esencji waniliowej - mój dodatek


Sposób przygotowania:

Jajko rozmącić zew śmietaną. Mąkę zmieszać z proszkiem, przesiać, posiekać z tłuszczem na stolnicy, dodać resztę składników.

Zagnieść ciasto.2/3 ciasta wywałkować, wyłożyć dno tortownicy, podpiec.
Na lekko ostudzonym kruchym spodzie równo rozłożyć masę z róży.

Przyżądzić masę serową: ser przetrzeć przez sito lub zemleć, masło utrzeć na pulchną masę, dodawac kolejno żółtka, przesiany cukier i ser.

Ucierać starannie, ubić pianę z białek, wyłożyć na masę serową, dodać esencję waniliową, kaszę mannę.

Wymieszać lekko, wyłożyć na podpieczone ciasto, wyrównać wierzch. Z wierzchu przybrać sernik kratką skośną zrobioną z reszty ciasta półkruchego (z ciasta kształtować wałeczkji o średnicy 1/2 cm). Posmarować kratkę rozmąconym jajem.

Wstawić do dobrze nagrzanego piekarnika, piec 50-60 minut. Gdy sernik za bardzo się rumieni, przykryć papierem. Zrobić próbę: nakłóć głęboko szpilką drewnianą, jeżeli jest sucha, można wyjąć.



Przepis na sernik z ucieraną różą pochodzi z Kuchni Polskiej z 1974 roku - zachowałam oryginalną pisonię wstawiając przepis gdyż uważam iż ma ona swój urok.

To moja kolejna propozycja w ramach akcji "Gotujemy po polsku" którą prowadzą Irena i Andrzej z bloga www.grumko.blox.pl... a patronuje jej serwis www.zpierwszegotloczenia.pl.

Miałam słoiczek ucieranej róży i to był odpowiedni moment by ją wykorzystać. Sernik wyszedł przepyszny, taki jak lubię nie za mokry nie za suchy.

Usłyszłam od kogoś po zjedzeniu tego sernika:
" - Jakbym się przeniósł do czasów mojej młodośći do mojego domu rodzinnego"

To chyba najlepsza rekomendacja tego sernika - ta osoba ma prawie 60 lat ;)





Przepis dodał(a) ewelosa


2011.11.15 jolantaszyndlar
 
Sernik z ucieraną różą Kochana to ja biegnę do Ciebie na kawałeczek tego sernika ....bo on musi smakować po prostu fenomenalnie:)
2011.11.16 Majana
 
Sernik z ucieraną różą Nie mogło być lepszej rekomendacji! Super !:)))

kategorie przepisów

Ciasta [73]
Ciastka [25]
Dania mięsne - drób [45]
Dania mięsne - wieprzowina [57]
Dania mięsne - wołowina [4]
Dania wegetariańskie i ryby [72]
Desery [37]
Dipy i sosy [21]
Dodatki do ciast i potraw [72]
Domowe leki [10]
Drinki i nalewki [39]
Koktajle i napoje [22]
Kuchnia arabska [9]
Kuchnia brytyjska [3]
Kuchnia chińska i japońska [24]
Kuchnia grecka i egipska [5]
Kuchnia indyjska [3]
Kuchnia meksykańska [8]
Kuchnia włoska [15]
Łakocie [6]
Muffinki na słodko [33]
Muffinki na wytrawnie [5]
Naleśniki, placki i omlety [33]
Pasty i pasztety [17]
Pieczywo domowe [163]
Pierogi i paszteciki [5]
Pierogi na słodko [2]
Przetwory domowe [72]
Przyprawy, cukry i sole [21]
Sałatki i surówki [70]
Smoothie [7]
Świąteczne gotowanie - Boże Narodzenie i Sylwester [57]
Świąteczne gotowanie - Wielkanoc [27]
Tarty, quiche i zapiekanki [15]
Zupy i chłodniki [38]


ostatnio dodane

Owocowy comfort food
Dodano: 2014.07.13

Truska Love lody
Dodano: 2014.07.12

Smoothie ananasowo-bananowe z nutką pomarańczy
Dodano: 2014.07.12

Truskawkowy curd z naturalną wanilią
Dodano: 2014.07.06

Młoda kapusta z curry i masłem szałwiowym
Dodano: 2014.07.06


ostatnio komentowane

Owocowy comfort food
2016.03.08 ostatni komentarz:
Majanko napisałam Ci sms;) buziaki Kochana:) ...

Truska Love lody
2014.07.13 ostatni komentarz:
Cudowne lody !:)Truskawki to nasze ukochane owoce :) ...

Smoothie ananasowo-bananowe z nutką pomarańczy
2014.07.12 ostatni komentarz:
Oj,jak ja lubię takie koktajle. :) Pychota. Często robię sobie...

Truskawkowy curd z naturalną wanilią
2014.07.06 ostatni komentarz:
Ależ musi być dobry,mniam! :) ...

Smoothie melonowe z truskawkami
2014.07.06 ostatni komentarz:
O tak ,truskawki, melon - cudne połączenie. Pozdrawiam ciepło Ewelosko:)...

Liczba zarejestrowanych użytkowników: 88,   ostatnio zarejestrowana(y): calia50,   on-line: 1

Copyright © 2008 ewelosa.pl