przepisy kulinarne
Wszyscy lubimi dobrze i smacznie zjeść. Tu znajdują się tylko sprawdzone, smaczne i niezawodne przepisy na każdą okazję...

przepisy kulinarne

znajdź przepis
Szukasz jakiegoś przepisu? Skorzystaj z wyszukiwarki, podaj szukaną frazę, ustal opcje i już możesz przeglądać przepisy kulinarne...

wyszukiwarka przepisów kulinarnych

Twój Panel

login  
hasło

praktyczne porady
Znasz sposób na coś, co innym spędza sen z oczu? Wiesz jak poradzić sobie z nietypowymi sprawami? Podziel się wiedzą z nami...

praktyczne porady

na każdy temat
Tematów do rozmowy jest mnóstwo... Otaczający świat, ludzie, pytania... Każdy może rozpocząć rozmowę...Tak rodzi się materiał do tego działu...

na każdy temat

co, gdzie, kiedy
Imprezy, spotkania, pokazy i wydarzenia, to co nas otacza, wejdź i dodaj, podziel się z innymi sprawdzonymi informacjami...

imprezy, koncerty, wystawy, galerie

Sernik z trzema czekoladami

      przepisy kulinarne - wydrukuj: Sernik z trzema czekoladami

Składniki:

Sernik z trzema czekoladami Spód:
150 g czekoladowych herbatników
50 g miękkiego masła

Masa serowa:
1 kg gęstego serka homogenizowanego typu quark - o zawartości 20% tłuszczu
150 g cukru
25 g skrobi kukurydzianej
4 jajka
150 ml kwaśnej śmietany - 20% tłuszczu
1 łyżka ekstraktu z wanilii

100 g ciemnej czekolady
100 g mlecznej czekolady
100 g białej czekolady
4 łyżki słodkiej śmietanki - minimum 15% tłuszczu


Sposób przygotowania:

Nagrzewamy piekarnik do 180'C. Ciastka miksujemy z masłem w malakserze. Wykładamy masą spód tortownicy o średnicy 23 cm, ubijając ją dłońmi.. Podpiekamy przez 10 - 12 min. Studzimy.

Ser miksujemy z cukrem aż masa będzie ghładka. Dodajemy pojedynczo jajka, a następnie kwaśną śmietanę i ekstrakt waniliowy. Miksujemy do połączenia składników.

Nagrzewamy piekarnik do 180'C.
W 3 większych miseczkach roztapiamy trzy rodzaje czekolad z dodatkiem śmietanki (śmietanka i czekolada muszą się znaleźć w miseczce jednocześnie, nie można dodawać śmietanki do rozpuszczonej czekolady, bo ta ostatnia się zważy.

Zaczynamy od białej, potem mlecznej i na końcu czarnej. Do białej i mlecznej dodajemy po 1 łyżce śmietanki a do gorzkiej czekolady 2 łyżki.

Do każdej z czekolad, po lekkim ich wystudzeniu, dodajemy ok. 1/3 masy serowej i mieszamy trzepaczką do piany aż do połączenia składników. Początkowo może się wydawać, że skończymy z grudkami czekolady w masie, ale w miarę mieszania wszystkie znikają.

Na wystudzony spód wlewamy białą warstwę, następnie łyżką bardzo ostrożnie i równomiernie nakładamy masę z mlecznej czekolady. Na samym wierzchu w taki sam sposób rozprowadzamy masę z ciemnej czekolady.

Pieczemy przez 15 min w 180'C, a następnie przez 1-1 godz 15 min w 160'C.

Masa serowa powinna by ścięta (sztywna wzdłuż brzegów) i lekko wilgotna w środku ciasta. Zostawiamy sernik do wystudzenia w minimalnie uchylonym piekarniku.
Wstawiamy na noc do lodówki.



Dzisiaj mam podwójne święto :)

Zapraszam na urodzinowy sernik potrójnie czekoladowy który jest przepyszny. Rozpływający się w ustach, po prostu rewelacyjny :)

Przepis na niego zoabaczyłam u Agnieszki która prowadzi świetnego bloga www.kuchnianadatlantykiem.com... - Aga dziekuję :)

Ale mam jeszcze jeden mały-duży powód do radości. Przepis na ten sernik jest 1000 przepisem jaki się ukazał na mojej stronie :)

Aż nie mogłam w to uwierzyć, że to juz az tyle przepisów się u mnie ukazało.
Mam nadzieję, że przydały się Wam i były inspiracją.

Niech Nam się ugotuje - czego sobie i Wam życzę :)





Przepis dodał(a) ewelosa


2012.12.08 jolantaszyndlar
 
Sernik z trzema czekoladami Ewelosko jeszcze raz wszystkiego najlepszego ...a taki sernik jest naprawdę rewelacyjny .... i godzien bycia 1000-nym przepisem:) buziaki Kochana
2012.12.08 Majana
 
Sernik z trzema czekoladami Ewelosko, masz urodzinki kochana? Życzę wszystkiego co najlepsze i najpiękniejsze!:*
Serniczek wspaniały!:

Ps. Moja mama ma dziś imieniny.

kategorie przepisów

Ciasta [73]
Ciastka [25]
Dania mięsne - drób [45]
Dania mięsne - wieprzowina [57]
Dania mięsne - wołowina [4]
Dania wegetariańskie i ryby [72]
Desery [37]
Dipy i sosy [21]
Dodatki do ciast i potraw [72]
Domowe leki [10]
Drinki i nalewki [39]
Koktajle i napoje [22]
Kuchnia arabska [9]
Kuchnia brytyjska [3]
Kuchnia chińska i japońska [24]
Kuchnia grecka i egipska [5]
Kuchnia indyjska [3]
Kuchnia meksykańska [8]
Kuchnia włoska [15]
Łakocie [6]
Muffinki na słodko [33]
Muffinki na wytrawnie [5]
Naleśniki, placki i omlety [33]
Pasty i pasztety [17]
Pieczywo domowe [163]
Pierogi i paszteciki [5]
Pierogi na słodko [2]
Przetwory domowe [72]
Przyprawy, cukry i sole [21]
Sałatki i surówki [70]
Smoothie [7]
Świąteczne gotowanie - Boże Narodzenie i Sylwester [57]
Świąteczne gotowanie - Wielkanoc [27]
Tarty, quiche i zapiekanki [15]
Zupy i chłodniki [38]


ostatnio dodane

Owocowy comfort food
Dodano: 2014.07.13

Truska Love lody
Dodano: 2014.07.12

Smoothie ananasowo-bananowe z nutką pomarańczy
Dodano: 2014.07.12

Truskawkowy curd z naturalną wanilią
Dodano: 2014.07.06

Młoda kapusta z curry i masłem szałwiowym
Dodano: 2014.07.06


ostatnio komentowane

Owocowy comfort food
2016.03.08 ostatni komentarz:
Majanko napisałam Ci sms;) buziaki Kochana:) ...

Truska Love lody
2014.07.13 ostatni komentarz:
Cudowne lody !:)Truskawki to nasze ukochane owoce :) ...

Smoothie ananasowo-bananowe z nutką pomarańczy
2014.07.12 ostatni komentarz:
Oj,jak ja lubię takie koktajle. :) Pychota. Często robię sobie...

Truskawkowy curd z naturalną wanilią
2014.07.06 ostatni komentarz:
Ależ musi być dobry,mniam! :) ...

Smoothie melonowe z truskawkami
2014.07.06 ostatni komentarz:
O tak ,truskawki, melon - cudne połączenie. Pozdrawiam ciepło Ewelosko:)...

Liczba zarejestrowanych użytkowników: 88,   ostatnio zarejestrowana(y): calia50,   on-line: 1

Copyright © 2008 ewelosa.pl