przepisy kulinarne
Wszyscy lubimi dobrze i smacznie zjeść. Tu znajdują się tylko sprawdzone, smaczne i niezawodne przepisy na każdą okazję...

znajdź przepis
Szukasz jakiegoś przepisu? Skorzystaj z wyszukiwarki, podaj szukaną frazę, ustal opcje i już możesz przeglądać przepisy kulinarne...

Twój Panel

rejestracja odzyskanie hasła

praktyczne porady
Znasz sposób na coś, co innym spędza sen z oczu? Wiesz jak poradzić sobie z nietypowymi sprawami? Podziel się wiedzą z nami...

na każdy temat
Tematów do rozmowy jest mnóstwo... Otaczający świat, ludzie, pytania... Każdy może rozpocząć rozmowę...Tak rodzi się materiał do tego działu...

co, gdzie, kiedy
Imprezy, spotkania, pokazy i wydarzenia, to co nas otacza, wejdź i dodaj, podziel się z innymi sprawdzonymi informacjami...

Krokiety ziemniaczane z warzywami

Składniki:

Krokiety ziemniaczane z warzywami

Krokiety:
7 dużych ziemniaków
1 ząbek czosnku
sól, pieprz ziołowy
słodka papryka

8 dużych liści szpinaku
1 marchewka
2 różyczki kalafiora
2 garście fasolki szparagowej żółtej
10 cienkich na 1/2 cm plasterków cykinii
1 jajko
bułka tarta

Sos:
3 łyżki jogurtu greckiego
1 łyżeczka papsty parykowej albo 1/2 łyżeczki słodkiej papryki
2 łyżeczki przyprawy do tzatziki
odrobina cukru

Sposób przygotowania:

Ziemniaki gotujemy i gorące przeciskamy przez praskę.
Marchewkę gotujemy około 10 minut i kroimy w kosteczkę.
Kalafiora gotujemy około 3-5 minuty - ma być chrupki - i dzielimy na malutkie różyczki.
Fasolkę obgotowujemy i kroimy w kosteczkę. Cukinię kroimy w kostkę.

Wszystkie warzywa dodajemy do puree zieniaczanego i doprawiamy solą, pieprzem ziołowym oraz papryką. Dodajemy przeciśnięty przez praskę czosnek.

Całość dokładnie mieszamy i wstawiamy do lodówki by masa stężała. Gdyby masa była zbyt rzadka możecie dodać do niej bułki tartej albo kaszy manny. Formujemy krokiety i ponownie je schładzamy. Po wyjęciu obtaczamy w jajku i bułce tartej i smażymy na złoty kolor z klażdej strony.

Składniki sosu mieszamy w miseczce i polewamy krokiety.

Krokiety warzywne robiłam w zeszłym roku latem - wtedy mamy dostęp do wielu bardzo bogatych w składniki odżywcze i bardzo smacznych warzyw. Dlatego postanowiłam dodać je do krokietów ziemniaczanych.

Krokiety takie są idelanym letnim obiadem - podane z sosem smakowały każdemu.

Przepis dodał(a) ewelosa

2013.02.13 Majana
	Smakowite są te kotleciki ziemniaczane :) Pozdrawiam

2013.02.14 jolantaszyndlar
	Bardzo fajny pomysł na obiad Ewelosko:) .... pozdrawiam ciepło

kategorie przepisów

Ciasta [73]
Ciastka [25]
Dania mięsne - drób [45]
Dania mięsne - wieprzowina [57]
Dania mięsne - wołowina [4]
Dania wegetariańskie i ryby [72]
Desery [37]
Dipy i sosy [21]
Dodatki do ciast i potraw [72]
Domowe leki [10]
Drinki i nalewki [39]
Koktajle i napoje [22]
Kuchnia arabska [9]
Kuchnia brytyjska [3]
Kuchnia chińska i japońska [24]
Kuchnia grecka i egipska [5]
Kuchnia indyjska [3]
Kuchnia meksykańska [8]
Kuchnia włoska [15]
Łakocie [6]
Muffinki na słodko [33]
Muffinki na wytrawnie [5]
Naleśniki, placki i omlety [33]
Pasty i pasztety [17]
Pieczywo domowe [163]
Pierogi i paszteciki [5]
Pierogi na słodko [2]
Przetwory domowe [72]
Przyprawy, cukry i sole [21]
Sałatki i surówki [70]
Smoothie [7]
Świąteczne gotowanie - Boże Narodzenie i Sylwester [57]
Świąteczne gotowanie - Wielkanoc [27]
Tarty, quiche i zapiekanki [15]
Zupy i chłodniki [38]

ostatnio dodane

Owocowy comfort food
Dodano: 2014.07.13

Truska Love lody
Dodano: 2014.07.12

Smoothie ananasowo-bananowe z nutką pomarańczy
Dodano: 2014.07.12

Truskawkowy curd z naturalną wanilią
Dodano: 2014.07.06

Młoda kapusta z curry i masłem szałwiowym
Dodano: 2014.07.06

ostatnio komentowane

Owocowy comfort food
2016.03.08 ostatni komentarz:
Majanko napisałam Ci sms;) buziaki Kochana:) ...

Truska Love lody
2014.07.13 ostatni komentarz:
Cudowne lody !:)Truskawki to nasze ukochane owoce :) ...

Smoothie ananasowo-bananowe z nutką pomarańczy
2014.07.12 ostatni komentarz:
Oj,jak ja lubię takie koktajle. :) Pychota. Często robię sobie...

Truskawkowy curd z naturalną wanilią
2014.07.06 ostatni komentarz:
Ależ musi być dobry,mniam! :) ...

Smoothie melonowe z truskawkami
2014.07.06 ostatni komentarz:
O tak ,truskawki, melon - cudne połączenie. Pozdrawiam ciepło Ewelosko:)...

Liczba zarejestrowanych użytkowników: 88, ostatnio zarejestrowana(y): calia50, on-line: 9