przepisy kulinarne
Wszyscy lubimi dobrze i smacznie zjeść. Tu znajdują się tylko sprawdzone, smaczne i niezawodne przepisy na każdą okazję...

znajdź przepis
Szukasz jakiegoś przepisu? Skorzystaj z wyszukiwarki, podaj szukaną frazę, ustal opcje i już możesz przeglądać przepisy kulinarne...

Twój Panel

rejestracja odzyskanie hasła

praktyczne porady
Znasz sposób na coś, co innym spędza sen z oczu? Wiesz jak poradzić sobie z nietypowymi sprawami? Podziel się wiedzą z nami...

na każdy temat
Tematów do rozmowy jest mnóstwo... Otaczający świat, ludzie, pytania... Każdy może rozpocząć rozmowę...Tak rodzi się materiał do tego działu...

co, gdzie, kiedy
Imprezy, spotkania, pokazy i wydarzenia, to co nas otacza, wejdź i dodaj, podziel się z innymi sprawdzonymi informacjami...

Młoda kapusta z koperkiem i pomidorem

Składniki:

1/2 główki kapusty plus dwa zielone liście
2 kostki masła ziołowego - pietruszkowo-czosnkowego i rozmarynowego z nutką chili
1/4 łyżeczki mielonego kminku
pieprz świezo zmielony
1 pomidor
pęczek koperku
3/4 łyżki śmietany
3 łyżki wody
3/4 łyżki mąki
sól

Sposób przygotowania:

Kapustę szatkujemy tak jak lubimy, z liści kapusty usuwamy ten trzon i kroimy w cieniutkie paseczki.
W garnku rozpuszczamy ziołowe masełka i wrzucamy na nie kapustę. Smażymy mieszając chwilę - 2-3 minuty.

Wlewamy 250 ml wody, przykrywamy i gotujemy 5 minut. W tym czasie obieramy pomidorka ze skóry, usuwamy ten biały trzonek i siekamy razem z nasionkami w drobną kostkę. Dodajemy do kapusty razem z kminkiem oraz pieprzem.

Przykrywamy i dusimy około 5 minut. W kubeczku łączymy śmietanę z wodą, dodajemy do tego mąkę i łaczymy razem.

Wlewamy do kapusty, mieszamy i zagotowujemy. Siekamy koperek i wrzucamy do garnka. Doprawiamy do smaku solą i pieprzem.

Z niecierpliwością czekałam aż pojawi się na straganach, ona młoda kapusta. Z małymi główkami które są otoczone wielkimi liśćmi, która po przekrojeniu przypomina bynajmniej mi kapuste lodową - ze względu na swą teksturę.

Obok niej pysznił sie już młody rabarbar, szpinak, szczaw - ahhh raj na ziemi ;)

Ale wracając do kapusty - miałam na nią ochotę od jakiegoś czasu. Taką zwykłą-niezwykłą kapustę z koperkiem i pomidorem.

Wyszła pyszna, słodka, pachnąca koperkiem z nutką świeżego pomidora.
Wiosenna, świeża, lekka po prostu pyszna :)

Ktoś ma ochotę ? :)

Przepis dodał(a) ewelosa

2013.05.22 jolantaszyndlar
	Mnie niestety powala cena 8 zł/główkę ...ale może troszkę jeszcze stanieje ...choc w tym roku wole nie kusić samej sibie młoda kapustą, zwłaszcza że nie mogę jej jeść:) ...choc taka z pomidorem - oj pysznosci:) buzia

kategorie przepisów

Ciasta [73]
Ciastka [25]
Dania mięsne - drób [45]
Dania mięsne - wieprzowina [57]
Dania mięsne - wołowina [4]
Dania wegetariańskie i ryby [72]
Desery [37]
Dipy i sosy [21]
Dodatki do ciast i potraw [72]
Domowe leki [10]
Drinki i nalewki [39]
Koktajle i napoje [22]
Kuchnia arabska [9]
Kuchnia brytyjska [3]
Kuchnia chińska i japońska [24]
Kuchnia grecka i egipska [5]
Kuchnia indyjska [3]
Kuchnia meksykańska [8]
Kuchnia włoska [15]
Łakocie [6]
Muffinki na słodko [33]
Muffinki na wytrawnie [5]
Naleśniki, placki i omlety [33]
Pasty i pasztety [17]
Pieczywo domowe [163]
Pierogi i paszteciki [5]
Pierogi na słodko [2]
Przetwory domowe [72]
Przyprawy, cukry i sole [21]
Sałatki i surówki [70]
Smoothie [7]
Świąteczne gotowanie - Boże Narodzenie i Sylwester [57]
Świąteczne gotowanie - Wielkanoc [27]
Tarty, quiche i zapiekanki [15]
Zupy i chłodniki [38]

ostatnio dodane

Owocowy comfort food
Dodano: 2014.07.13

Truska Love lody
Dodano: 2014.07.12

Smoothie ananasowo-bananowe z nutką pomarańczy
Dodano: 2014.07.12

Truskawkowy curd z naturalną wanilią
Dodano: 2014.07.06

Młoda kapusta z curry i masłem szałwiowym
Dodano: 2014.07.06

ostatnio komentowane

Owocowy comfort food
2016.03.08 ostatni komentarz:
Majanko napisałam Ci sms;) buziaki Kochana:) ...

Truska Love lody
2014.07.13 ostatni komentarz:
Cudowne lody !:)Truskawki to nasze ukochane owoce :) ...

Smoothie ananasowo-bananowe z nutką pomarańczy
2014.07.12 ostatni komentarz:
Oj,jak ja lubię takie koktajle. :) Pychota. Często robię sobie...

Truskawkowy curd z naturalną wanilią
2014.07.06 ostatni komentarz:
Ależ musi być dobry,mniam! :) ...

Smoothie melonowe z truskawkami
2014.07.06 ostatni komentarz:
O tak ,truskawki, melon - cudne połączenie. Pozdrawiam ciepło Ewelosko:)...

Liczba zarejestrowanych użytkowników: 88, ostatnio zarejestrowana(y): calia50, on-line: 7