praktyczne porady Znasz sposób na coś, co innym spędza sen z oczu? Wiesz jak poradzić sobie z nietypowymi sprawami? Podziel się wiedzą z nami...
na każdy temat Tematów do rozmowy jest mnóstwo... Otaczający świat, ludzie, pytania... Każdy może rozpocząć rozmowę...Tak rodzi się materiał do tego działu...
co, gdzie, kiedy Imprezy, spotkania, pokazy i wydarzenia, to co nas otacza, wejdź i dodaj, podziel się z innymi sprawdzonymi informacjami...
|
Chrupiący chleb włoski - Crusty Italian Bread
Składniki:
3 szklanki mąki pszennej 1/4 łyżeczki drożdzy instant - dałam 3 g świeżych drożdzy 1 i 1/4 łyżeczki soli 1,5 szklanki wody o temperaturze pokojowej 2 łyżki świezych ziół - ja dałam w sumie 1,5 łyżki tymianku, rozmarynu i oregano oraz trochę czosnku |
Sposób przygotowania:
W dużej misce łaczymy mąkę z solą. Drożdze rozpuszczamy w wodzie - gdy mamy drożdze suche dodajemy je do mąki. Wlewamy płynne składniki do suchych. Wyrabiamy łyżką aż ciasto chlebowe będzie lepkie i zwarte. Przykrywamy folią i odstawiamy na 12 godzin w temperaturze pokojowej. Ciasto ma mieć sporo bąbelków na powierzchni. Posypujemy blat obficie mąką i wyjmujemy ciasto z miski. Będzie dość lepkie. Dodajemy zioła i wyrabiamy aż nie bedzie się lepiło do rąk. Posypujemy ściereczke obficie mąką, przekładamy cisto chlebowe i odstawiamy na 2 godziny do wyrastania. Pół godziny przed końcem wyrastania nagrzewamy piekarnik do 220'C - ja nagrzałam go razem z kamieniem do pieczenia chleba. Przekładamy chleb na kamień, przykrywamy folią aluminiową i pieczemy 30 minut. Po tym czasie zmnijeszamy temperaturę do 200'C i dopiekamy chleb około 15 minut. Studzimy na kratce. Przepis na ten chleb zobaczyłam u Alivei z bloga www.alicja-w-kuchni.blogspot.com... dawno temu. Wiedziałam, że muszę go upiec bo dodatek ziół bardzo mi sie podobał. Tym razem pieczenie chleba było wyjątkowe. Wyjątkowe bo razem z Malwinką z bloga www.filozofiasmaku.blogspot.com. Malwinka jest dla mnie jak Siostra której nie miałam do tej pory - Kochana bardzo się cieszę, że dane nam było spotkać się i poznać bo Jesteś wspaniałą, ciepłą i pozytywnie zakręconą Kobietą. Buziak :* Chleb jest rustykalny w swoim wyglądzie, pachnie rewelacyjnie i wspaniale smakuje. Chrupiuący chleb włoski dedykuję mojej towarzyszce z wspólnego pieczenia chleba - Malwince. Malwinko życzę Ci wielu wspaniałych i pysznych bochenków. Chleb ten wg. przepisu upiekła także Zemfiroczka - cieszę się bardzo, że posmakował http://belkoty.blogspot.com/2010/11/s... ku.html |
2010.11.11 jolantaszyndlar
|
 | Piekne słowa Ewelinko:) Mam nadzieję, że i o mnie ktoś tak kiedyś napisze :) U mnie tez kamień sie dziś docierał - zresztą przecież Ty wiesz co miałam na obiad:) A ja czekam na Twój dzisiejszy obiad:) buziolek wielki |
2010.11.12 atina
|
 | Jaki cudowny! Musi być przepyszny :) |
2010.11.12 Panna Malwinna
|
 | Ewelinko dziękuję za tak Ciepłe słowa. Aż się zarumieniłam;) Dziękuję Ci Kochana kobietko za to że jesteś;) buziaki;* |
2010.11.12 Majana
|
 | Ślicznie CI się upiekł ten chlebek! |
2010.11.14 zemfiroczka
|
 | Ewelinko, upiekłam dzisiaj. Pyszny :) |
2010.11.24 ewelosa
|
 | Joluś napisze napisze :) Atinko oj tak jest przepyszny :) Malwinko Siostrzyczko ależ nie ma za co - prawdę napisałam :) Majanko dziękuję :) Zemfiroczko cieszę się ogromnie iż skorzystałaś z przepisu i że chlebek smakował :) |
|
kategorie przepisówCiasta [73] Ciastka [25] Dania mięsne - drób [45] Dania mięsne - wieprzowina [57] Dania mięsne - wołowina [4] Dania wegetariańskie i ryby [72] Desery [37] Dipy i sosy [21] Dodatki do ciast i potraw [72] Domowe leki [10] Drinki i nalewki [39] Koktajle i napoje [22] Kuchnia arabska [9] Kuchnia brytyjska [3] Kuchnia chińska i japońska [24] Kuchnia grecka i egipska [5] Kuchnia indyjska [3] Kuchnia meksykańska [8] Kuchnia włoska [15] Łakocie [6] Muffinki na słodko [33] Muffinki na wytrawnie [5] Naleśniki, placki i omlety [33] Pasty i pasztety [17] Pieczywo domowe [163] Pierogi i paszteciki [5] Pierogi na słodko [2] Przetwory domowe [72] Przyprawy, cukry i sole [21] Sałatki i surówki [70] Smoothie [7] Świąteczne gotowanie - Boże Narodzenie i Sylwester [57] Świąteczne gotowanie - Wielkanoc [27] Tarty, quiche i zapiekanki [15] Zupy i chłodniki [38]
ostatnio dodaneOwocowy comfort food Dodano: 2014.07.13
Truska Love lody Dodano: 2014.07.12
Smoothie ananasowo-bananowe z nutką pomarańczy Dodano: 2014.07.12
Truskawkowy curd z naturalną wanilią Dodano: 2014.07.06
Młoda kapusta z curry i masłem szałwiowym Dodano: 2014.07.06
ostatnio komentowaneOwocowy comfort food 2016.03.08 ostatni komentarz: Majanko napisałam Ci sms;) buziaki Kochana:) ...
Truska Love lody 2014.07.13 ostatni komentarz: Cudowne lody !:)Truskawki to nasze ukochane owoce :) ...
Smoothie ananasowo-bananowe z nutką pomarańczy 2014.07.12 ostatni komentarz: Oj,jak ja lubię takie koktajle. :) Pychota. Często robię sobie...
Truskawkowy curd z naturalną wanilią 2014.07.06 ostatni komentarz: Ależ musi być dobry,mniam! :) ...
Smoothie melonowe z truskawkami 2014.07.06 ostatni komentarz: O tak ,truskawki, melon - cudne połączenie. Pozdrawiam ciepło Ewelosko:)...
|