praktyczne porady Znasz sposób na coś, co innym spędza sen z oczu? Wiesz jak poradzić sobie z nietypowymi sprawami? Podziel się wiedzą z nami...
na każdy temat Tematów do rozmowy jest mnóstwo... Otaczający świat, ludzie, pytania... Każdy może rozpocząć rozmowę...Tak rodzi się materiał do tego działu...
co, gdzie, kiedy Imprezy, spotkania, pokazy i wydarzenia, to co nas otacza, wejdź i dodaj, podziel się z innymi sprawdzonymi informacjami...
|
Pszenny chleb z płatkami owsianymi Weekendowa Piekarnia 125
Składniki:
1 szklanka płatków owsianych (z czubkiem) 1,5 szklanki wody - do ugotowania płatków 14 g suszonych drożdży 1/2 szklanki wody - do rozpusszczenia drożdży 1/2 płaskiej łyżeczki cukru pudru 1/2 szklanki ciepłego mleka 1 łyżka brązowego cukru 1 płaska łyżeczka soli 3,5 szklanki mąki pszennej plus 1 szklanka 1/4 szklanki płatków owsianych - do dekoracji |
Sposób przygotowania:
Płatki owsiane gotujemy na małym ogniu, aż płatki wypiją całą wodę i zmiękną. Studzimy. Drożdże rozpuszczamy w wodzie, dodajemy cukier i odstawiamy by zaczeły bąblować. A naśtępnie wlewamy je do płatków - nie mogą być gorące a tylko lekko ciepłe. Dodajemy sól, brązowy cukier, mleko i mieszamy drewnianą łyżką. Wsypujemy 3,5 szklanki mąki i wyrabiamy łyżką. Przekładamy ciasto na blat i wyrabiamy około 5 minut dodając pozostałą szklankę mąki. Ciasto ma być miękkie i elastyczne. Eormujemy kulę, wkładamy ją do naoliwionej miski, przykrywamy folią i odstawiamy w ciepłe miejsce na godzinę by wyrastało. Keksówkę smarujemy oliwą i wykładamy papierem do pieczenia.. Ciasto przebijamy i lekko wyrabiamy na omączonym blacie przez około minutę a następnie dzielimy na dwie części. Pierwszą rozciągamy na prostokąt o długości takiej jak forma do pieczenia i rolujemy. Wkładamy do blaszki złączeniem w dół. Drugą część dzielimy na trzy części i z każdej robimy wałek a następnie splatamy warkocz. Na blat wysypujemy płatki owsiane. Warkocz lekko skrapiamy wodą - ja o tym muszę się Wam przyznac zapomniałam - i lekko dociskamy do płatków. Odwracamy go płatkami do góry i układamy na zrolowane ciasto w keksówce, dociskamy by ciasta się połączyły. Przykrywamy folią spożywczą i odstawiamy w ciepłe miejsce na około 40 minut. Piekarnik nagrzewamy do 180-200'C. Wkładamy chleb i pieczemy około 45 minut - wbity w niego patyczek ma być suchy. Po upieczeniu zostawiamy na 10 minut w piekarniku a następnie wyjmujemy, wyciągamy z blaszki i studzimy na kratce kuchennej. Kroimy po upływie co najmniej 30 minut. W końcu udało mi się wstawić zaległy mój wypiek - chleb ten upiekłam już jakiś czas temu ale brakowało czasu by się nim pochwalić. Chleb jest przepyszny z ogromną ilością płatków owsianych - ja je bardzo lubię wiec chleb mi bardzo przypadł do gustu.
Przepis bierze udział w akcji: |
2012.03.05 jolantaszyndlar
|
 | Kochana fantastyczny chlebuś:) widać, ze taki fajny mięciuchny i delikatny:) wielki buziak |
2012.03.05 Majana
|
 | Piękny chlebek Ewelosko! :) Ja dawno nie piekłam chlebka i sie nie zapowiada na razie. Buźka:* |
|
kategorie przepisówCiasta [73] Ciastka [25] Dania mięsne - drób [45] Dania mięsne - wieprzowina [57] Dania mięsne - wołowina [4] Dania wegetariańskie i ryby [72] Desery [37] Dipy i sosy [21] Dodatki do ciast i potraw [72] Domowe leki [10] Drinki i nalewki [39] Koktajle i napoje [22] Kuchnia arabska [9] Kuchnia brytyjska [3] Kuchnia chińska i japońska [24] Kuchnia grecka i egipska [5] Kuchnia indyjska [3] Kuchnia meksykańska [8] Kuchnia włoska [15] Łakocie [6] Muffinki na słodko [33] Muffinki na wytrawnie [5] Naleśniki, placki i omlety [33] Pasty i pasztety [17] Pieczywo domowe [163] Pierogi i paszteciki [5] Pierogi na słodko [2] Przetwory domowe [72] Przyprawy, cukry i sole [21] Sałatki i surówki [70] Smoothie [7] Świąteczne gotowanie - Boże Narodzenie i Sylwester [57] Świąteczne gotowanie - Wielkanoc [27] Tarty, quiche i zapiekanki [15] Zupy i chłodniki [38]
ostatnio dodaneOwocowy comfort food Dodano: 2014.07.13
Truska Love lody Dodano: 2014.07.12
Smoothie ananasowo-bananowe z nutką pomarańczy Dodano: 2014.07.12
Truskawkowy curd z naturalną wanilią Dodano: 2014.07.06
Młoda kapusta z curry i masłem szałwiowym Dodano: 2014.07.06
ostatnio komentowaneOwocowy comfort food 2016.03.08 ostatni komentarz: Majanko napisałam Ci sms;) buziaki Kochana:) ...
Truska Love lody 2014.07.13 ostatni komentarz: Cudowne lody !:)Truskawki to nasze ukochane owoce :) ...
Smoothie ananasowo-bananowe z nutką pomarańczy 2014.07.12 ostatni komentarz: Oj,jak ja lubię takie koktajle. :) Pychota. Często robię sobie...
Truskawkowy curd z naturalną wanilią 2014.07.06 ostatni komentarz: Ależ musi być dobry,mniam! :) ...
Smoothie melonowe z truskawkami 2014.07.06 ostatni komentarz: O tak ,truskawki, melon - cudne połączenie. Pozdrawiam ciepło Ewelosko:)...
|