praktyczne porady
Znasz sposób na coś, co innym spędza sen z oczu? Wiesz jak poradzić sobie z nietypowymi sprawami? Podziel się wiedzą z nami... na każdy temat
Tematów do rozmowy jest mnóstwo... Otaczający świat, ludzie, pytania... Każdy może rozpocząć rozmowę...Tak rodzi się materiał do tego działu... co, gdzie, kiedy
Imprezy, spotkania, pokazy i wydarzenia, to co nas otacza, wejdź i dodaj, podziel się z innymi sprawdzonymi informacjami... |
Babeczki z musem łososiowym z nutką chrzanu
Składniki:
 12 spodów z kruchego ciasta
www.ewelosa.pl/?przepisy,0,18,w,00...
200 g łososia
1 łyżeczka domowej przyprawy do ryb
www.ewelosa.pl/?przepisy,14,18,w,0...
1 łyżeczka masła bagna cauda
www.ewelosa.pl/?przepisy,0,18,w,00...
1 serek ziołowy - ja dałam almette
1 łyżka koperku
3 łyżeczki chrzanu
200 ml śmietanki kremówki
1 łyżeczka agar agar
sok z limetki
świeżo zmielony czarny pieprz
sól
czerwony pieprz
|
Sposób przygotowania:
Łososia doprawiamy przyprawa do ryb i obkładamy płatkami masła. Pieczemy w 170'C około 20 minut. Studzimy i rozdrabniamy.
W garnku podgrzewamy kremówkę i dodajemy agar agar. Rozpuszczamy.
W miseczce ucieramy serek ziołowy z chrzanem, dodajemy koperek i doprawiamy sokiem z limonki, solą i świeżo zmielonym pieprzem.
Wrzucamy około 3/4 łososia i miksujemy na gładką masę.
Wlewamy do musu śmietankę kremówkę i całość energicznie mieszamy lekko ubijając. Dodajemy pozostałego łososia podzielonego na mniejsze kawałeczki. Ponownie mieszamy i ewentualnie doprawiamy solą i pieprzem.
Nakładamy mus do szprycy z okragłą końcówką i nakładamy do babeczek. Całość układamy na młodych listkach szpinaku i posypujemy czerwonym pieprzem.
Mój stół wigilijny nie jest do końca taki tradycyjny. Są na nim potrawy które ewidentnie kojarzą się z Wigilią jak barszcz czerwony, kutia czy ryby.
Staram sie by co roku zagościła jakaś nowa potrawa - tak było kilka lat temu z rybą marynowaną w terijaki podaną pod warzywami curry którą od tamtego czasu robię na każdą Wigilię.
W internecie jest mnóstwo przepisów na babeczki z łososiem ale wędzonym ja chciałam by mój był upieczony.
W tym roku postanowiłam więc zrobić babeczki z kruchego ciasta z musem łososiowym.
To właśnie w tym przepisie wykorzytałam kruche ciasto na które wstawiłam przepis w ostatnim wpisie.
Kruche ciasto które jest bardzo maślane wspaniale współgra z blado różowym musem z kawałkami łososia. Mus jest dobrze doprawiony - czuć chrzan i limonkę, to nadaje mu charakteru.
Jestem bardzo zadowolona z tego przepisu i już wiem, że co roku będę robiła te babeczki na Wigilię.
I tak sobie myślę, iż takie babeczki mogą też być wspaniałą propozycją na Sylwestra czy inne inprezy.
Babeczki z musem łososiowym z nutką chrzanu zgłaszam do akcji:
- "Wigilia 2012" którą organizuje mysza prowadząca bloga www.kuchennawyspasmakow.blogspot.c...
- "Sylwestrowo-imprezowo" którą oragnizuje Szybkie gotowanie z bloga www.nietracczasunagotowanie.blogsp...
|
2013.01.03 jolantaszyndlar
|
 | Chrzan i ryba to doskonałe połaczenie ... a babeczki wygladają świetnie:) pozdrawiam ciepło |
|
kategorie przepisówCiasta [73]
Ciastka [25]
Dania mięsne - drób [45]
Dania mięsne - wieprzowina [57]
Dania mięsne - wołowina [4]
Dania wegetariańskie i ryby [72]
Desery [37]
Dipy i sosy [21]
Dodatki do ciast i potraw [72]
Domowe leki [10]
Drinki i nalewki [39]
Koktajle i napoje [22]
Kuchnia arabska [9]
Kuchnia brytyjska [3]
Kuchnia chińska i japońska [24]
Kuchnia grecka i egipska [5]
Kuchnia indyjska [3]
Kuchnia meksykańska [8]
Kuchnia włoska [15]
Łakocie [6]
Muffinki na słodko [33]
Muffinki na wytrawnie [5]
Naleśniki, placki i omlety [33]
Pasty i pasztety [17]
Pieczywo domowe [163]
Pierogi i paszteciki [5]
Pierogi na słodko [2]
Przetwory domowe [72]
Przyprawy, cukry i sole [21]
Sałatki i surówki [70]
Smoothie [7]
Świąteczne gotowanie - Boże Narodzenie i Sylwester [57]
Świąteczne gotowanie - Wielkanoc [27]
Tarty, quiche i zapiekanki [15]
Zupy i chłodniki [38]
ostatnio dodaneOwocowy comfort food
Dodano: 2014.07.13
Truska Love lody
Dodano: 2014.07.12
Smoothie ananasowo-bananowe z nutką pomarańczy
Dodano: 2014.07.12
Truskawkowy curd z naturalną wanilią
Dodano: 2014.07.06
Młoda kapusta z curry i masłem szałwiowym
Dodano: 2014.07.06
ostatnio komentowaneOwocowy comfort food
2016.03.08 ostatni komentarz:
Majanko napisałam Ci sms;) buziaki Kochana:) ...
Truska Love lody
2014.07.13 ostatni komentarz:
Cudowne lody !:)Truskawki to nasze ukochane owoce :) ...
Smoothie ananasowo-bananowe z nutką pomarańczy
2014.07.12 ostatni komentarz:
Oj,jak ja lubię takie koktajle. :) Pychota. Często robię sobie...
Truskawkowy curd z naturalną wanilią
2014.07.06 ostatni komentarz:
Ależ musi być dobry,mniam! :) ...
Smoothie melonowe z truskawkami
2014.07.06 ostatni komentarz:
O tak ,truskawki, melon - cudne połączenie. Pozdrawiam ciepło Ewelosko:)...
|
