przepisy kulinarne
Wszyscy lubimi dobrze i smacznie zjeść. Tu znajdują się tylko sprawdzone, smaczne i niezawodne przepisy na każdą okazję...

przepisy kulinarne

znajdź przepis
Szukasz jakiegoś przepisu? Skorzystaj z wyszukiwarki, podaj szukaną frazę, ustal opcje i już możesz przeglądać przepisy kulinarne...

wyszukiwarka przepisów kulinarnych

Twój Panel

login  
hasło

praktyczne porady
Znasz sposób na coś, co innym spędza sen z oczu? Wiesz jak poradzić sobie z nietypowymi sprawami? Podziel się wiedzą z nami...

praktyczne porady

na każdy temat
Tematów do rozmowy jest mnóstwo... Otaczający świat, ludzie, pytania... Każdy może rozpocząć rozmowę...Tak rodzi się materiał do tego działu...

na każdy temat

co, gdzie, kiedy
Imprezy, spotkania, pokazy i wydarzenia, to co nas otacza, wejdź i dodaj, podziel się z innymi sprawdzonymi informacjami...

imprezy, koncerty, wystawy, galerie

Babeczki z musem łososiowym z nutką chrzanu

      przepisy kulinarne - wydrukuj:

Składniki:

12 spodów z kruchego ciasta
www.ewelosa.pl/?przepisy,0,18,w,00...

200 g łososia
1 łyżeczka domowej przyprawy do ryb
www.ewelosa.pl/?przepisy,14,18,w,0...
1 łyżeczka masła bagna cauda
www.ewelosa.pl/?przepisy,0,18,w,00...

1 serek ziołowy - ja dałam almette
1 łyżka koperku
3 łyżeczki chrzanu
200 ml śmietanki kremówki
1 łyżeczka agar agar
sok z limetki
świeżo zmielony czarny pieprz
sól

czerwony pieprz




Sposób przygotowania:

Łososia doprawiamy przyprawa do ryb i obkładamy płatkami masła. Pieczemy w 170'C około 20 minut. Studzimy i rozdrabniamy.

W garnku podgrzewamy kremówkę i dodajemy agar agar. Rozpuszczamy.

W miseczce ucieramy serek ziołowy z chrzanem, dodajemy koperek i doprawiamy sokiem z limonki, solą i świeżo zmielonym pieprzem.
Wrzucamy około 3/4 łososia i miksujemy na gładką masę.

Wlewamy do musu śmietankę kremówkę i całość energicznie mieszamy lekko ubijając. Dodajemy pozostałego łososia podzielonego na mniejsze kawałeczki. Ponownie mieszamy i ewentualnie doprawiamy solą i pieprzem.

Nakładamy mus do szprycy z okragłą końcówką i nakładamy do babeczek. Całość układamy na młodych listkach szpinaku i posypujemy czerwonym pieprzem.



Mój stół wigilijny nie jest do końca taki tradycyjny. Są na nim potrawy które ewidentnie kojarzą się z Wigilią jak barszcz czerwony, kutia czy ryby.

Staram sie by co roku zagościła jakaś nowa potrawa - tak było kilka lat temu z rybą marynowaną w terijaki podaną pod warzywami curry którą od tamtego czasu robię na każdą Wigilię.

W internecie jest mnóstwo przepisów na babeczki z łososiem ale wędzonym ja chciałam by mój był upieczony.
W tym roku postanowiłam więc zrobić babeczki z kruchego ciasta z musem łososiowym.

To właśnie w tym przepisie wykorzytałam kruche ciasto na które wstawiłam przepis w ostatnim wpisie.

Kruche ciasto które jest bardzo maślane wspaniale współgra z blado różowym musem z kawałkami łososia. Mus jest dobrze doprawiony - czuć chrzan i limonkę, to nadaje mu charakteru.

Jestem bardzo zadowolona z tego przepisu i już wiem, że co roku będę robiła te babeczki na Wigilię.
I tak sobie myślę, iż takie babeczki mogą też być wspaniałą propozycją na Sylwestra czy inne inprezy.

Babeczki z musem łososiowym z nutką chrzanu zgłaszam do akcji:
- "Wigilia 2012" którą organizuje mysza prowadząca bloga www.kuchennawyspasmakow.blogspot.c...

- "Sylwestrowo-imprezowo" którą oragnizuje Szybkie gotowanie z bloga www.nietracczasunagotowanie.blogsp...


Przepis dodał(a) ewelosa


2013.01.03 jolantaszyndlar
 
Chrzan i ryba to doskonałe połaczenie ... a babeczki wygladają świetnie:) pozdrawiam ciepło

kategorie przepisów

Ciasta [73]
Ciastka [25]
Dania mięsne - drób [45]
Dania mięsne - wieprzowina [57]
Dania mięsne - wołowina [4]
Dania wegetariańskie i ryby [72]
Desery [37]
Dipy i sosy [21]
Dodatki do ciast i potraw [72]
Domowe leki [10]
Drinki i nalewki [39]
Koktajle i napoje [22]
Kuchnia arabska [9]
Kuchnia brytyjska [3]
Kuchnia chińska i japońska [24]
Kuchnia grecka i egipska [5]
Kuchnia indyjska [3]
Kuchnia meksykańska [8]
Kuchnia włoska [15]
Łakocie [6]
Muffinki na słodko [33]
Muffinki na wytrawnie [5]
Naleśniki, placki i omlety [33]
Pasty i pasztety [17]
Pieczywo domowe [163]
Pierogi i paszteciki [5]
Pierogi na słodko [2]
Przetwory domowe [72]
Przyprawy, cukry i sole [21]
Sałatki i surówki [70]
Smoothie [7]
Świąteczne gotowanie - Boże Narodzenie i Sylwester [57]
Świąteczne gotowanie - Wielkanoc [27]
Tarty, quiche i zapiekanki [15]
Zupy i chłodniki [38]


ostatnio dodane

Owocowy comfort food
Dodano: 2014.07.13

Truska Love lody
Dodano: 2014.07.12

Smoothie ananasowo-bananowe z nutką pomarańczy
Dodano: 2014.07.12

Truskawkowy curd z naturalną wanilią
Dodano: 2014.07.06

Młoda kapusta z curry i masłem szałwiowym
Dodano: 2014.07.06


ostatnio komentowane

Owocowy comfort food
2016.03.08 ostatni komentarz:
Majanko napisałam Ci sms;) buziaki Kochana:) ...

Truska Love lody
2014.07.13 ostatni komentarz:
Cudowne lody !:)Truskawki to nasze ukochane owoce :) ...

Smoothie ananasowo-bananowe z nutką pomarańczy
2014.07.12 ostatni komentarz:
Oj,jak ja lubię takie koktajle. :) Pychota. Często robię sobie...

Truskawkowy curd z naturalną wanilią
2014.07.06 ostatni komentarz:
Ależ musi być dobry,mniam! :) ...

Smoothie melonowe z truskawkami
2014.07.06 ostatni komentarz:
O tak ,truskawki, melon - cudne połączenie. Pozdrawiam ciepło Ewelosko:)...

Liczba zarejestrowanych użytkowników: 88,   ostatnio zarejestrowana(y): calia50,   on-line: 1

Copyright © 2008 ewelosa.pl