praktyczne porady Znasz sposób na coś, co innym spędza sen z oczu? Wiesz jak poradzić sobie z nietypowymi sprawami? Podziel się wiedzą z nami...
na każdy temat Tematów do rozmowy jest mnóstwo... Otaczający świat, ludzie, pytania... Każdy może rozpocząć rozmowę...Tak rodzi się materiał do tego działu...
co, gdzie, kiedy Imprezy, spotkania, pokazy i wydarzenia, to co nas otacza, wejdź i dodaj, podziel się z innymi sprawdzonymi informacjami...
|
Świąteczne biscotti Tish Boyle
Składniki:
2 szklanki mąki 3/4 szklanki cukru pudru 1 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia 1/4 łyżeczki soli 1 łyżeczka mielonego cynamonu 3/4 filiżanki łuskanych orzechów pistacjowych 3/4 szklanki grubo posiekanej suszonej żurawiny lub wiśni - dałam żurawinę 2 duże jajka 1/4 szklanki miodu 1/4 szklanki oliwy z oliwek starta skórka z 1 dużej pomarańczy |
Sposób przygotowania:
W dużej misce mieszamy mąkę, cukier, proszek do pieczenia sól oraz cynamon. Dodajemy suszoną żurawinę i lekko przesiekane orzechy pistacjowe. Ponownie mieszamy. W drugiej misce łączymy jajka, miód, oliwę z oliwek i startą skórkę z pomarańczy. Mieszamy za pomocą widelca i wlewamy do suchych składników. Dalej mieszamy widelcem aż ciasto zacznie się łączyć w grudki. Przekładamy ciasto na stolnicę oprószoną mąką i zagniatamy ciasto by się połączyło. Dzielimy na dwie części. Rękoma lekko oprószonymi mąką z każdej porcji ciasta formujemy wałek o długości około 14 cm. Przekładamy wałki na blachę wyłożoną papierem do pieczenia w odległości około 3 cm od siebie. Wkładamy do piekarnika nagrzanego do 175'C i pieczemy około 25-30 minut. Wyjmujemy z piekarnika i studzimy całkowicie. Ząbkowanym nożem kroimy pod skosem biscotti o grubości około 1 cm a następnie układamy je na płasko na czystym papierze do pieczenia. Zmniejszamy temperaturę do 150'C i ponownie wkładamy do piekarnika by podeschły na około 10-15 minut - obracając w połowie czasu suszenia na drugą stronę. Studzimy całkowicie na kratce do pieczenia. Rewelacyjne biscotti z żurawiną i orzechami pachnące cynamonem i skórką pomarańczową. Przepis jest autorstwa Tish Boyle która mieszka na Florydzie i jest redaktorem naczelnym magazynu Deser Professional oraz wydała kilka książek. Bardzo lubię wszelkiego rodzaju małe ciasteczka a biscotti i cantuccini to wręcz uwielbiam. Na bloga Tish Boyle www.tishboyle.blogspot.com... trafiłam całkowicie przypadkowo szukając przepisu na jakieś świąteczne słodkości. Biscotti są pyszne nie za twarde nie za miękkie - są idealne :) Przepis zgłaszam do akcji: - "Wigilia 2013" którą organizuje Mysza prowadząca bloga www.kuchennawyspasmakow.blogspot.c... - "Ciastka i ciasteczka" którą organizuje Kulinarne Inspiracje prowadząca bloga www.iinspiracje-kulinarne.blogspot... |
2014.01.07 Majana
|
| Z żurawiną, orzechami i pachnące cynamonem ...mmm czego chcieć więcej? Pyszności:) Pozdrowienia :) Wszystkiego najlepszego w Nowym Roku! |
2014.01.09 jolantaszyndlar
|
| Nafaszerowane pysznosciami:) .... ja niestety mam w domu zakaz robienia biscotti, bo znikają w niewyjaśnionych okolicznościach:) .... a zabronił winowajca:) buziaki |
|
kategorie przepisówCiasta [73] Ciastka [25] Dania mięsne - drób [45] Dania mięsne - wieprzowina [57] Dania mięsne - wołowina [4] Dania wegetariańskie i ryby [72] Desery [37] Dipy i sosy [21] Dodatki do ciast i potraw [72] Domowe leki [10] Drinki i nalewki [39] Koktajle i napoje [22] Kuchnia arabska [9] Kuchnia brytyjska [3] Kuchnia chińska i japońska [24] Kuchnia grecka i egipska [5] Kuchnia indyjska [3] Kuchnia meksykańska [8] Kuchnia włoska [15] Łakocie [6] Muffinki na słodko [33] Muffinki na wytrawnie [5] Naleśniki, placki i omlety [33] Pasty i pasztety [17] Pieczywo domowe [163] Pierogi i paszteciki [5] Pierogi na słodko [2] Przetwory domowe [72] Przyprawy, cukry i sole [21] Sałatki i surówki [70] Smoothie [7] Świąteczne gotowanie - Boże Narodzenie i Sylwester [57] Świąteczne gotowanie - Wielkanoc [27] Tarty, quiche i zapiekanki [15] Zupy i chłodniki [38]
ostatnio dodaneOwocowy comfort food Dodano: 2014.07.13
Truska Love lody Dodano: 2014.07.12
Smoothie ananasowo-bananowe z nutką pomarańczy Dodano: 2014.07.12
Truskawkowy curd z naturalną wanilią Dodano: 2014.07.06
Młoda kapusta z curry i masłem szałwiowym Dodano: 2014.07.06
ostatnio komentowaneOwocowy comfort food 2016.03.08 ostatni komentarz: Majanko napisałam Ci sms;) buziaki Kochana:) ...
Truska Love lody 2014.07.13 ostatni komentarz: Cudowne lody !:)Truskawki to nasze ukochane owoce :) ...
Smoothie ananasowo-bananowe z nutką pomarańczy 2014.07.12 ostatni komentarz: Oj,jak ja lubię takie koktajle. :) Pychota. Często robię sobie...
Truskawkowy curd z naturalną wanilią 2014.07.06 ostatni komentarz: Ależ musi być dobry,mniam! :) ...
Smoothie melonowe z truskawkami 2014.07.06 ostatni komentarz: O tak ,truskawki, melon - cudne połączenie. Pozdrawiam ciepło Ewelosko:)...
|