przepisy kulinarne
Wszyscy lubimi dobrze i smacznie zjeść. Tu znajdują się tylko sprawdzone, smaczne i niezawodne przepisy na każdą okazję...

przepisy kulinarne

znajdź przepis
Szukasz jakiegoś przepisu? Skorzystaj z wyszukiwarki, podaj szukaną frazę, ustal opcje i już możesz przeglądać przepisy kulinarne...

wyszukiwarka przepisów kulinarnych

Twój Panel

login  
hasło

praktyczne porady
Znasz sposób na coś, co innym spędza sen z oczu? Wiesz jak poradzić sobie z nietypowymi sprawami? Podziel się wiedzą z nami...

praktyczne porady

na każdy temat
Tematów do rozmowy jest mnóstwo... Otaczający świat, ludzie, pytania... Każdy może rozpocząć rozmowę...Tak rodzi się materiał do tego działu...

na każdy temat

co, gdzie, kiedy
Imprezy, spotkania, pokazy i wydarzenia, to co nas otacza, wejdź i dodaj, podziel się z innymi sprawdzonymi informacjami...

imprezy, koncerty, wystawy, galerie

Jesienne powidła z korzenną nutą

      przepisy kulinarne - wydrukuj:

Składniki:

750 g śliwek węgierek
250 g jabłek
250 g gruszek
sok z 1/2 małej cytryny
200 g cukru - ja dałam cukier aromatyzowany skórą pomarańczową
1-2 laski cynamonu lub około 1,5 łyżeczki zmielonego cynamonu)
mały kawałek około 1-1,5 cm świeżego startego imbiru lub 1/4 - 1/2 łyżeczki zmielonego imbiru
1 kapsułka kardamonu lub 1/4 łyżeczki zmielonego kardamonu
1 goździk lub szczypta zmielonych goździków
otarta skórka z 1 pomarańczy
50-60 ml czerwonego wina


Sposób przygotowania:

Owoce myjemy i dokładnie osuszamy.
Jabłka i gruszki obieramy i kroimy w kostę a nastepnie mieszamy z sokiem z cytryny.
Śliwki kroimy na połówki a każdą z nich na 2-3 mniejsze kawałki. Dodajemy do pozostałych owoców.

Ziarenka kardamonu i gożdzik rozdrabniamy w moździerzu. Cukier łaczymy z przyprawami, skórką z pomarańczy i połową zasypujemy owoce. Lekko mieszamy, wsypujemy pozostały cukier i przykrywasmy garnek. Odstawiamy na cała noc by sie owoce macerowały.

Następnego dnia zagotowujemy owoce, dodajemy wino i smażyć powidła aż do uzyskania odpowiedniej gęstości.

Ja smażyłam powidła dwa dni po 10-15 minut - pierwszego dnia odparowałam jak najwięcej soku. Ostudziłam i następnego dnia znowu smażyłam.

Gorące powidła przekładamy do wyparzonych słoiczków - wyjmyjemy laskę cynamonu gdy użyliśmy jej do przygotowania powideł.



Gdy zobaczyłam te powidła u Beatki z bloga www.beawkuchni.com... wiedziałam, że je zrobię.

Urzekł mnie ich piękny winny kolor i feria zapachów - już sobie wyobrażałam jak one muszą pięknie pachnąć.

I tak było pachną przepięknie, powiedziałabym nawet, że tak świątecznie ;)

A ich smak ahh tego się nie da opisać - sa przepyszne i już na stałe wspisują się mój kalendarz domowych przetworów.

Beatko będę to powtarzała zsa każdym razem dziękuję Kochana za to, że jesteś :*

A jesienne powidła dodaję dodaję do akcji "Korzenny tydzień" którą organizuje Asia z bloga www.cosniecos.blox.pl...


Przepis dodał(a) ewelosa


2012.11.30 jolantaszyndlar
 
Kochana ależ one muszą pachnieć i smakowac .... po prostu poezja:) buziolek
2012.12.01 Majana
 
Uwielbiam takie! W zeszłym roku robiłam z kardamonem:)

kategorie przepisów

Ciasta [73]
Ciastka [25]
Dania mięsne - drób [45]
Dania mięsne - wieprzowina [57]
Dania mięsne - wołowina [4]
Dania wegetariańskie i ryby [72]
Desery [37]
Dipy i sosy [21]
Dodatki do ciast i potraw [72]
Domowe leki [10]
Drinki i nalewki [39]
Koktajle i napoje [22]
Kuchnia arabska [9]
Kuchnia brytyjska [3]
Kuchnia chińska i japońska [24]
Kuchnia grecka i egipska [5]
Kuchnia indyjska [3]
Kuchnia meksykańska [8]
Kuchnia włoska [15]
Łakocie [6]
Muffinki na słodko [33]
Muffinki na wytrawnie [5]
Naleśniki, placki i omlety [33]
Pasty i pasztety [17]
Pieczywo domowe [163]
Pierogi i paszteciki [5]
Pierogi na słodko [2]
Przetwory domowe [72]
Przyprawy, cukry i sole [21]
Sałatki i surówki [70]
Smoothie [7]
Świąteczne gotowanie - Boże Narodzenie i Sylwester [57]
Świąteczne gotowanie - Wielkanoc [27]
Tarty, quiche i zapiekanki [15]
Zupy i chłodniki [38]


ostatnio dodane

Owocowy comfort food
Dodano: 2014.07.13

Truska Love lody
Dodano: 2014.07.12

Smoothie ananasowo-bananowe z nutką pomarańczy
Dodano: 2014.07.12

Truskawkowy curd z naturalną wanilią
Dodano: 2014.07.06

Młoda kapusta z curry i masłem szałwiowym
Dodano: 2014.07.06


ostatnio komentowane

Owocowy comfort food
2016.03.08 ostatni komentarz:
Majanko napisałam Ci sms;) buziaki Kochana:) ...

Truska Love lody
2014.07.13 ostatni komentarz:
Cudowne lody !:)Truskawki to nasze ukochane owoce :) ...

Smoothie ananasowo-bananowe z nutką pomarańczy
2014.07.12 ostatni komentarz:
Oj,jak ja lubię takie koktajle. :) Pychota. Często robię sobie...

Truskawkowy curd z naturalną wanilią
2014.07.06 ostatni komentarz:
Ależ musi być dobry,mniam! :) ...

Smoothie melonowe z truskawkami
2014.07.06 ostatni komentarz:
O tak ,truskawki, melon - cudne połączenie. Pozdrawiam ciepło Ewelosko:)...

Liczba zarejestrowanych użytkowników: 88,   ostatnio zarejestrowana(y): calia50,   on-line: 2

Copyright © 2008 ewelosa.pl