przepisy kulinarne
Wszyscy lubimi dobrze i smacznie zjeść. Tu znajdują się tylko sprawdzone, smaczne i niezawodne przepisy na każdą okazję...

znajdź przepis
Szukasz jakiegoś przepisu? Skorzystaj z wyszukiwarki, podaj szukaną frazę, ustal opcje i już możesz przeglądać przepisy kulinarne...

Twój Panel

rejestracja odzyskanie hasła

praktyczne porady
Znasz sposób na coś, co innym spędza sen z oczu? Wiesz jak poradzić sobie z nietypowymi sprawami? Podziel się wiedzą z nami...

na każdy temat
Tematów do rozmowy jest mnóstwo... Otaczający świat, ludzie, pytania... Każdy może rozpocząć rozmowę...Tak rodzi się materiał do tego działu...

co, gdzie, kiedy
Imprezy, spotkania, pokazy i wydarzenia, to co nas otacza, wejdź i dodaj, podziel się z innymi sprawdzonymi informacjami...

Ocet malinowy z rozmarynem

Składniki:

Ocet malinowy z rozmarynem

250 g malin
250 ml octu z czerwonego wina
kilka gałązek rozmarynu - ja dałam około 16 listków
2 łyżki kremu balsamicznego z cytryną

Sposób przygotowania:

Do wyparzonego słoika wrzucamy maliny. Zalewamy je octem z czerwonego wina i kremem balsamicznym. Wrzucamy rozmaryn i przykrywamy słoik papierem.

Tak przygotowany ocet odstawiamy w ciemne, chłodne miejsce na kilkanaście dni.

Po tym czasie odsączamy ocet przez gazę i przelewamy do butelki.

Kiedyś kupowałam ocet malinowy i nie muszę chyba Wam dodawać, że to dość droga przyjemność.

U Beatki która prowadzi wspaniałego bloga www.beawkuchni.com... i jest dla mnie nieustającą inspiracją zobaczyłam wpis o przetworach dla zapracowanych a w nim o octach owocowych.

Ocet malinowy z dodatkiem rozmarynu urzekł mnie od samego początku. Zrobiłam pachnie wspaniale - na razie jest na etapie maceracji.

Wyczytałam u Beatki, że gdy chcemy by nasz ocet był klarowny musimy pozwolić mu powoli się sączyć. Ale gdy nie przeszkadza nam iż będzie ciut "mętny" możecie go lekko odcisnąć.

Gdy chcemy przygotować owocowy ocet o konsystencji kremu - wtedy na każde 250 ml odsączonego octu dodajemy 50 g cukru lub miodu. Gotujemy go kilka minut, zdejmujemy szumowiny i przelewamy do wyparzonych butelek.

Ocet malinowy z rozmarynem zgłaszam do akcji:

- "W malinowym chruściaku III" którą organizuje Domi prowadząca bloga www.domiwkuchni.pl...

- "Wszystko z malinami" którą organizuje Wulkan-smaku która prowadzi bloga www.wulkan-smaku.pl...

Przepis dodał(a) ewelosa

2013.09.01 jolantaszyndlar
	Kochana to takie proste:) ....a ja w tym tygodniu mam w planach jechać na plantację malinek:) .... zobaczymy,moze i taki ocet się zrobi:) buźka

2013.09.02 Majana
	ach,musi być rewelacyjny! :)

kategorie przepisów

Ciasta [73]
Ciastka [25]
Dania mięsne - drób [45]
Dania mięsne - wieprzowina [57]
Dania mięsne - wołowina [4]
Dania wegetariańskie i ryby [72]
Desery [37]
Dipy i sosy [21]
Dodatki do ciast i potraw [72]
Domowe leki [10]
Drinki i nalewki [39]
Koktajle i napoje [22]
Kuchnia arabska [9]
Kuchnia brytyjska [3]
Kuchnia chińska i japońska [24]
Kuchnia grecka i egipska [5]
Kuchnia indyjska [3]
Kuchnia meksykańska [8]
Kuchnia włoska [15]
Łakocie [6]
Muffinki na słodko [33]
Muffinki na wytrawnie [5]
Naleśniki, placki i omlety [33]
Pasty i pasztety [17]
Pieczywo domowe [163]
Pierogi i paszteciki [5]
Pierogi na słodko [2]
Przetwory domowe [72]
Przyprawy, cukry i sole [21]
Sałatki i surówki [70]
Smoothie [7]
Świąteczne gotowanie - Boże Narodzenie i Sylwester [57]
Świąteczne gotowanie - Wielkanoc [27]
Tarty, quiche i zapiekanki [15]
Zupy i chłodniki [38]

ostatnio dodane

Owocowy comfort food
Dodano: 2014.07.13

Truska Love lody
Dodano: 2014.07.12

Smoothie ananasowo-bananowe z nutką pomarańczy
Dodano: 2014.07.12

Truskawkowy curd z naturalną wanilią
Dodano: 2014.07.06

Młoda kapusta z curry i masłem szałwiowym
Dodano: 2014.07.06

ostatnio komentowane

Owocowy comfort food
2016.03.08 ostatni komentarz:
Majanko napisałam Ci sms;) buziaki Kochana:) ...

Truska Love lody
2014.07.13 ostatni komentarz:
Cudowne lody !:)Truskawki to nasze ukochane owoce :) ...

Smoothie ananasowo-bananowe z nutką pomarańczy
2014.07.12 ostatni komentarz:
Oj,jak ja lubię takie koktajle. :) Pychota. Często robię sobie...

Truskawkowy curd z naturalną wanilią
2014.07.06 ostatni komentarz:
Ależ musi być dobry,mniam! :) ...

Smoothie melonowe z truskawkami
2014.07.06 ostatni komentarz:
O tak ,truskawki, melon - cudne połączenie. Pozdrawiam ciepło Ewelosko:)...

Liczba zarejestrowanych użytkowników: 88, ostatnio zarejestrowana(y): calia50, on-line: 13