przepisy kulinarne
Wszyscy lubimi dobrze i smacznie zjeść. Tu znajdują się tylko sprawdzone, smaczne i niezawodne przepisy na każdą okazję...

przepisy kulinarne

znajdź przepis
Szukasz jakiegoś przepisu? Skorzystaj z wyszukiwarki, podaj szukaną frazę, ustal opcje i już możesz przeglądać przepisy kulinarne...

wyszukiwarka przepisów kulinarnych

Twój Panel

login  
hasło

praktyczne porady
Znasz sposób na coś, co innym spędza sen z oczu? Wiesz jak poradzić sobie z nietypowymi sprawami? Podziel się wiedzą z nami...

praktyczne porady

na każdy temat
Tematów do rozmowy jest mnóstwo... Otaczający świat, ludzie, pytania... Każdy może rozpocząć rozmowę...Tak rodzi się materiał do tego działu...

na każdy temat

co, gdzie, kiedy
Imprezy, spotkania, pokazy i wydarzenia, to co nas otacza, wejdź i dodaj, podziel się z innymi sprawdzonymi informacjami...

imprezy, koncerty, wystawy, galerie

Syrop z owoców czarnego bzu

      przepisy kulinarne - wydrukuj:

Składniki:

1 kg obranych owoców czarnego bzu
1/2 kg cukru
1 szklanka wody


Sposób przygotowania:

Bez dokładnie myjemy pod bieżącą wodą. Obrywamy tylko bardzo ciemne owoce dokładnie oddzielając je od gałązek które są trujące.
Wsypujemy do garnka wlewając wodę i dodając cukier.

Gotujemy syrop 10-15 minut - ja podczas gotowania gniotłam owoce tłuczkiem do ziemniaków.

Teraz najbardziej pracochłonna część - musimy przetrzeć syrop przez sitko aby pozbawić go pestek i skórek z owoców (w sumie to obieranie bzu zajęło mi więcej czasu niż jego przecieranie)

Syrop ponownie podgrzewamy - tylko tyle by był bardzo gorący, ale nie zagotowujemy go.
Przelewamy do wyparzonych butelek - ja miałam butelki z porcelanowym kapslem, wiecie po jakim napoju :)

Z podanego przepisu otrzymałam dwie butelki syropu po około 400 ml.


Pamiętam kiedyś przeglądając blog Komarki urzekł mnie jej dżem z pesteczkami z czarnego bzu. Niestety mieszkam w takim miejscu gdzie bez rośnie w centrum miasta w otoczeniu ulic i bardzo żałowałam, że nie mogę go zrywać.

Ale wyjechałam do mojej mamy która mieszka w mieście ale otoczonym pięknymi lasami. A w tych lasach jest mnóstwo bzu i wiecie co ludzie go nie zrywają - gałęzie aż się uginają pod ciężarem owoców.

Gdy z moim synusiem wybraliśmy się na bzobranie - ależ to ładnie brzmi bzobranie - zaczepiali nas spacerowicze i pytali co będę z tego robiła. Dodam tylko, ze bez nalezy zbiwrac gdy jego owoce są bardzo dojrzałe i czarne.

Jeden mężczyzna mówił, że pamięta jak jego babcia robiła taki syrop z bzu i jak to dobrze, że tacy młodzi ludzie ( no to mnie podniósł na duchu :) ) wracają do starych sprawdzonych przepisów.

Taki syrop podaje się jako środek witaminizujący i wzmacniający w dni możliwej choroby, jako środek lekko napotny przy przeziębieniach po 2 łyżki na szklankę dwa razy dziennie.
Można również stosować jako środek uśmierzający ból lub migrenę.
Działa też jako środek moczopędny. Podawany także na zapalenie migdałów i grypę.
(takie informacje znalazłam w wikipedii)


Przepis dodał(a) ewelosa



kategorie przepisów

Ciasta [73]
Ciastka [25]
Dania mięsne - drób [45]
Dania mięsne - wieprzowina [57]
Dania mięsne - wołowina [4]
Dania wegetariańskie i ryby [72]
Desery [37]
Dipy i sosy [21]
Dodatki do ciast i potraw [72]
Domowe leki [10]
Drinki i nalewki [39]
Koktajle i napoje [22]
Kuchnia arabska [9]
Kuchnia brytyjska [3]
Kuchnia chińska i japońska [24]
Kuchnia grecka i egipska [5]
Kuchnia indyjska [3]
Kuchnia meksykańska [8]
Kuchnia włoska [15]
Łakocie [6]
Muffinki na słodko [33]
Muffinki na wytrawnie [5]
Naleśniki, placki i omlety [33]
Pasty i pasztety [17]
Pieczywo domowe [163]
Pierogi i paszteciki [5]
Pierogi na słodko [2]
Przetwory domowe [72]
Przyprawy, cukry i sole [21]
Sałatki i surówki [70]
Smoothie [7]
Świąteczne gotowanie - Boże Narodzenie i Sylwester [57]
Świąteczne gotowanie - Wielkanoc [27]
Tarty, quiche i zapiekanki [15]
Zupy i chłodniki [38]


ostatnio dodane

Owocowy comfort food
Dodano: 2014.07.13

Truska Love lody
Dodano: 2014.07.12

Smoothie ananasowo-bananowe z nutką pomarańczy
Dodano: 2014.07.12

Truskawkowy curd z naturalną wanilią
Dodano: 2014.07.06

Młoda kapusta z curry i masłem szałwiowym
Dodano: 2014.07.06


ostatnio komentowane

Owocowy comfort food
2016.03.08 ostatni komentarz:
Majanko napisałam Ci sms;) buziaki Kochana:) ...

Truska Love lody
2014.07.13 ostatni komentarz:
Cudowne lody !:)Truskawki to nasze ukochane owoce :) ...

Smoothie ananasowo-bananowe z nutką pomarańczy
2014.07.12 ostatni komentarz:
Oj,jak ja lubię takie koktajle. :) Pychota. Często robię sobie...

Truskawkowy curd z naturalną wanilią
2014.07.06 ostatni komentarz:
Ależ musi być dobry,mniam! :) ...

Smoothie melonowe z truskawkami
2014.07.06 ostatni komentarz:
O tak ,truskawki, melon - cudne połączenie. Pozdrawiam ciepło Ewelosko:)...

Liczba zarejestrowanych użytkowników: 88,   ostatnio zarejestrowana(y): calia50,   on-line: 2

Copyright © 2008 ewelosa.pl