przepisy kulinarne
Wszyscy lubimi dobrze i smacznie zjeść. Tu znajdują się tylko sprawdzone, smaczne i niezawodne przepisy na każdą okazję...

znajdź przepis
Szukasz jakiegoś przepisu? Skorzystaj z wyszukiwarki, podaj szukaną frazę, ustal opcje i już możesz przeglądać przepisy kulinarne...

Twój Panel

rejestracja odzyskanie hasła

praktyczne porady
Znasz sposób na coś, co innym spędza sen z oczu? Wiesz jak poradzić sobie z nietypowymi sprawami? Podziel się wiedzą z nami...

na każdy temat
Tematów do rozmowy jest mnóstwo... Otaczający świat, ludzie, pytania... Każdy może rozpocząć rozmowę...Tak rodzi się materiał do tego działu...

co, gdzie, kiedy
Imprezy, spotkania, pokazy i wydarzenia, to co nas otacza, wejdź i dodaj, podziel się z innymi sprawdzonymi informacjami...

Syrop z owoców czarnego bzu

Składniki:

1 kg obranych owoców czarnego bzu
1/2 kg cukru
1 szklanka wody

Sposób przygotowania:

Bez dokładnie myjemy pod bieżącą wodą. Obrywamy tylko bardzo ciemne owoce dokładnie oddzielając je od gałązek które są trujące.
Wsypujemy do garnka wlewając wodę i dodając cukier.

Gotujemy syrop 10-15 minut - ja podczas gotowania gniotłam owoce tłuczkiem do ziemniaków.

Teraz najbardziej pracochłonna część - musimy przetrzeć syrop przez sitko aby pozbawić go pestek i skórek z owoców (w sumie to obieranie bzu zajęło mi więcej czasu niż jego przecieranie)

Syrop ponownie podgrzewamy - tylko tyle by był bardzo gorący, ale nie zagotowujemy go.
Przelewamy do wyparzonych butelek - ja miałam butelki z porcelanowym kapslem, wiecie po jakim napoju :)

Z podanego przepisu otrzymałam dwie butelki syropu po około 400 ml.

Pamiętam kiedyś przeglądając blog Komarki urzekł mnie jej dżem z pesteczkami z czarnego bzu. Niestety mieszkam w takim miejscu gdzie bez rośnie w centrum miasta w otoczeniu ulic i bardzo żałowałam, że nie mogę go zrywać.

Ale wyjechałam do mojej mamy która mieszka w mieście ale otoczonym pięknymi lasami. A w tych lasach jest mnóstwo bzu i wiecie co ludzie go nie zrywają - gałęzie aż się uginają pod ciężarem owoców.

Gdy z moim synusiem wybraliśmy się na bzobranie - ależ to ładnie brzmi bzobranie - zaczepiali nas spacerowicze i pytali co będę z tego robiła. Dodam tylko, ze bez nalezy zbiwrac gdy jego owoce są bardzo dojrzałe i czarne.

Jeden mężczyzna mówił, że pamięta jak jego babcia robiła taki syrop z bzu i jak to dobrze, że tacy młodzi ludzie ( no to mnie podniósł na duchu :) ) wracają do starych sprawdzonych przepisów.

Taki syrop podaje się jako środek witaminizujący i wzmacniający w dni możliwej choroby, jako środek lekko napotny przy przeziębieniach po 2 łyżki na szklankę dwa razy dziennie.
Można również stosować jako środek uśmierzający ból lub migrenę.
Działa też jako środek moczopędny. Podawany także na zapalenie migdałów i grypę.
(takie informacje znalazłam w wikipedii)

Przepis dodał(a) ewelosa

kategorie przepisów

Ciasta [73]
Ciastka [25]
Dania mięsne - drób [45]
Dania mięsne - wieprzowina [57]
Dania mięsne - wołowina [4]
Dania wegetariańskie i ryby [72]
Desery [37]
Dipy i sosy [21]
Dodatki do ciast i potraw [72]
Domowe leki [10]
Drinki i nalewki [39]
Koktajle i napoje [22]
Kuchnia arabska [9]
Kuchnia brytyjska [3]
Kuchnia chińska i japońska [24]
Kuchnia grecka i egipska [5]
Kuchnia indyjska [3]
Kuchnia meksykańska [8]
Kuchnia włoska [15]
Łakocie [6]
Muffinki na słodko [33]
Muffinki na wytrawnie [5]
Naleśniki, placki i omlety [33]
Pasty i pasztety [17]
Pieczywo domowe [163]
Pierogi i paszteciki [5]
Pierogi na słodko [2]
Przetwory domowe [72]
Przyprawy, cukry i sole [21]
Sałatki i surówki [70]
Smoothie [7]
Świąteczne gotowanie - Boże Narodzenie i Sylwester [57]
Świąteczne gotowanie - Wielkanoc [27]
Tarty, quiche i zapiekanki [15]
Zupy i chłodniki [38]

ostatnio dodane

Owocowy comfort food
Dodano: 2014.07.13

Truska Love lody
Dodano: 2014.07.12

Smoothie ananasowo-bananowe z nutką pomarańczy
Dodano: 2014.07.12

Truskawkowy curd z naturalną wanilią
Dodano: 2014.07.06

Młoda kapusta z curry i masłem szałwiowym
Dodano: 2014.07.06

ostatnio komentowane

Owocowy comfort food
2016.03.08 ostatni komentarz:
Majanko napisałam Ci sms;) buziaki Kochana:) ...

Truska Love lody
2014.07.13 ostatni komentarz:
Cudowne lody !:)Truskawki to nasze ukochane owoce :) ...

Smoothie ananasowo-bananowe z nutką pomarańczy
2014.07.12 ostatni komentarz:
Oj,jak ja lubię takie koktajle. :) Pychota. Często robię sobie...

Truskawkowy curd z naturalną wanilią
2014.07.06 ostatni komentarz:
Ależ musi być dobry,mniam! :) ...

Smoothie melonowe z truskawkami
2014.07.06 ostatni komentarz:
O tak ,truskawki, melon - cudne połączenie. Pozdrawiam ciepło Ewelosko:)...

Liczba zarejestrowanych użytkowników: 88, ostatnio zarejestrowana(y): calia50, on-line: 8