przepisy kulinarne
Wszyscy lubimi dobrze i smacznie zjeść. Tu znajdują się tylko sprawdzone, smaczne i niezawodne przepisy na każdą okazję...

przepisy kulinarne

znajdź przepis
Szukasz jakiegoś przepisu? Skorzystaj z wyszukiwarki, podaj szukaną frazę, ustal opcje i już możesz przeglądać przepisy kulinarne...

wyszukiwarka przepisów kulinarnych

Twój Panel

login  
hasło

praktyczne porady
Znasz sposób na coś, co innym spędza sen z oczu? Wiesz jak poradzić sobie z nietypowymi sprawami? Podziel się wiedzą z nami...

praktyczne porady

na każdy temat
Tematów do rozmowy jest mnóstwo... Otaczający świat, ludzie, pytania... Każdy może rozpocząć rozmowę...Tak rodzi się materiał do tego działu...

na każdy temat

co, gdzie, kiedy
Imprezy, spotkania, pokazy i wydarzenia, to co nas otacza, wejdź i dodaj, podziel się z innymi sprawdzonymi informacjami...

imprezy, koncerty, wystawy, galerie

Pieczone kotlety mielone w sosie pomidorowym z świeżymi ziołami

      przepisy kulinarne - wydrukuj:

Składniki:

Kotlety:
600 g mięsa mielonego - ja dałam mieloną łopatkę wieprzową
1/2 główki średniej kapusty pekińskiej
2 małe marchewki
1/2 cebuli
1 łyżka przyprawy zioła Itali Calabria
1 łyżka suszonego czosnku niedżwiedziego
sól, świeżo zmielony pieprz
po łyżeczce świeżego tymianku zwykłego, tymianku cytrynowego, oregano i rozmarynu
1 jajko
mąka do obtoczenia kotletów

Sos:
500 ml puree pomidorowego
po łyżeczce suszoengo tymianku, oregano, bazylii i cukru rozmarynowego www.ewelosa.pl/?przepisy,7,18,w,00...
sól, świezo zmielony pieprz


Sposób przygotowania:

Mięso mielone wkładamy do miski, dodajemy jajko, marchewkę startą na tarce, kapustę pekińską pokrojoną niezbyt drobno oraz cebulę pokrojoną w kosteczkę.

Dodajemy przyprawy i całość dokładnie wyrabiamy. Formujemy kotlety które obtaczamy tylko w mące i krótko obsmażamy na patelni. Układamy w żaroodpornym naczyniu.

Puree pomidorowe łaczymy z suszonymi ziołami i doprawiamy do smaku solą i pieprzem. Zalewamy kotlety i przykrywamy folią aluminiową.

Wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 170'C i pieczemy około godziny - ja piekłam 30 minut pod przykryciem i później jeszcze 15 minut bez przykrycia.

Przed podaniem posypujemy kotlety świeżą bazylią.



Jadłam już wiele wariantów kotletów mielonych ale takie z marchewką i kapustą pekińską pierwszy raz robiłam. I jeszcze nie smażone na patelni jak jesteśmy przyzwyczajeni ale pieczone w piekarniku w sosie.

Nie muszę dodawać jaka to wygoda nie trzeba stać pilnować by się nie przypaliły - tylko podsmażamy je a obu stron i w sumie póżniej robią się same.

Kotelty pieczone są rewelacyjne, puree się zagęsciło tworząc pyszny sos. Możecie zamiast kapusty pekińskiej dodać białą kapustę albo włoską.

Z podanej porcji wyszło mi 10 średniej wielkości kotletów.


Przepis dodał(a) ewelosa


2012.06.29 jolantaszyndlar
 
Kochana wspaniałe, chętnie zjadłabym takie na obiad:) pozdrawiam ciepło
2012.07.10 Panna Malwinna
 
Oj mój Miszczu! Wojtek z chęcią wprosiłby się na taki obiadek;)

buziaki
2012.08.23 Majana
 
Oj, lubię takie, lubię :)
2012.09.10 ewelosa
 
Jolciu kotlety były bardzo dobre i w sumie wiesz też bym ponownie je zjadła na obiad :)

Malwinko no to chyba nie muszę nić mówić ;>

Majanko ja tez i to nawet bardzo :)

kategorie przepisów

Ciasta [73]
Ciastka [25]
Dania mięsne - drób [45]
Dania mięsne - wieprzowina [57]
Dania mięsne - wołowina [4]
Dania wegetariańskie i ryby [72]
Desery [37]
Dipy i sosy [21]
Dodatki do ciast i potraw [72]
Domowe leki [10]
Drinki i nalewki [39]
Koktajle i napoje [22]
Kuchnia arabska [9]
Kuchnia brytyjska [3]
Kuchnia chińska i japońska [24]
Kuchnia grecka i egipska [5]
Kuchnia indyjska [3]
Kuchnia meksykańska [8]
Kuchnia włoska [15]
Łakocie [6]
Muffinki na słodko [33]
Muffinki na wytrawnie [5]
Naleśniki, placki i omlety [33]
Pasty i pasztety [17]
Pieczywo domowe [163]
Pierogi i paszteciki [5]
Pierogi na słodko [2]
Przetwory domowe [72]
Przyprawy, cukry i sole [21]
Sałatki i surówki [70]
Smoothie [7]
Świąteczne gotowanie - Boże Narodzenie i Sylwester [57]
Świąteczne gotowanie - Wielkanoc [27]
Tarty, quiche i zapiekanki [15]
Zupy i chłodniki [38]


ostatnio dodane

Owocowy comfort food
Dodano: 2014.07.13

Truska Love lody
Dodano: 2014.07.12

Smoothie ananasowo-bananowe z nutką pomarańczy
Dodano: 2014.07.12

Truskawkowy curd z naturalną wanilią
Dodano: 2014.07.06

Młoda kapusta z curry i masłem szałwiowym
Dodano: 2014.07.06


ostatnio komentowane

Owocowy comfort food
2016.03.08 ostatni komentarz:
Majanko napisałam Ci sms;) buziaki Kochana:) ...

Truska Love lody
2014.07.13 ostatni komentarz:
Cudowne lody !:)Truskawki to nasze ukochane owoce :) ...

Smoothie ananasowo-bananowe z nutką pomarańczy
2014.07.12 ostatni komentarz:
Oj,jak ja lubię takie koktajle. :) Pychota. Często robię sobie...

Truskawkowy curd z naturalną wanilią
2014.07.06 ostatni komentarz:
Ależ musi być dobry,mniam! :) ...

Smoothie melonowe z truskawkami
2014.07.06 ostatni komentarz:
O tak ,truskawki, melon - cudne połączenie. Pozdrawiam ciepło Ewelosko:)...

Liczba zarejestrowanych użytkowników: 88,   ostatnio zarejestrowana(y): calia50,   on-line: 2

Copyright © 2008 ewelosa.pl