przepisy kulinarne
Wszyscy lubimi dobrze i smacznie zjeść. Tu znajdują się tylko sprawdzone, smaczne i niezawodne przepisy na każdą okazję...

znajdź przepis
Szukasz jakiegoś przepisu? Skorzystaj z wyszukiwarki, podaj szukaną frazę, ustal opcje i już możesz przeglądać przepisy kulinarne...

Twój Panel

rejestracja odzyskanie hasła

praktyczne porady
Znasz sposób na coś, co innym spędza sen z oczu? Wiesz jak poradzić sobie z nietypowymi sprawami? Podziel się wiedzą z nami...

na każdy temat
Tematów do rozmowy jest mnóstwo... Otaczający świat, ludzie, pytania... Każdy może rozpocząć rozmowę...Tak rodzi się materiał do tego działu...

co, gdzie, kiedy
Imprezy, spotkania, pokazy i wydarzenia, to co nas otacza, wejdź i dodaj, podziel się z innymi sprawdzonymi informacjami...

Pieczone kotlety mielone w sosie pomidorowym z świeżymi ziołami

Składniki:

Kotlety:
600 g mięsa mielonego - ja dałam mieloną łopatkę wieprzową
1/2 główki średniej kapusty pekińskiej
2 małe marchewki
1/2 cebuli
1 łyżka przyprawy zioła Itali Calabria
1 łyżka suszonego czosnku niedżwiedziego
sól, świeżo zmielony pieprz
po łyżeczce świeżego tymianku zwykłego, tymianku cytrynowego, oregano i rozmarynu
1 jajko
mąka do obtoczenia kotletów

Sos:
500 ml puree pomidorowego
po łyżeczce suszoengo tymianku, oregano, bazylii i cukru rozmarynowego www.ewelosa.pl/?przepisy,7,18,w,00...
sól, świezo zmielony pieprz

Sposób przygotowania:

Mięso mielone wkładamy do miski, dodajemy jajko, marchewkę startą na tarce, kapustę pekińską pokrojoną niezbyt drobno oraz cebulę pokrojoną w kosteczkę.

Dodajemy przyprawy i całość dokładnie wyrabiamy. Formujemy kotlety które obtaczamy tylko w mące i krótko obsmażamy na patelni. Układamy w żaroodpornym naczyniu.

Puree pomidorowe łaczymy z suszonymi ziołami i doprawiamy do smaku solą i pieprzem. Zalewamy kotlety i przykrywamy folią aluminiową.

Wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 170'C i pieczemy około godziny - ja piekłam 30 minut pod przykryciem i później jeszcze 15 minut bez przykrycia.

Przed podaniem posypujemy kotlety świeżą bazylią.

Jadłam już wiele wariantów kotletów mielonych ale takie z marchewką i kapustą pekińską pierwszy raz robiłam. I jeszcze nie smażone na patelni jak jesteśmy przyzwyczajeni ale pieczone w piekarniku w sosie.

Nie muszę dodawać jaka to wygoda nie trzeba stać pilnować by się nie przypaliły - tylko podsmażamy je a obu stron i w sumie póżniej robią się same.

Kotelty pieczone są rewelacyjne, puree się zagęsciło tworząc pyszny sos. Możecie zamiast kapusty pekińskiej dodać białą kapustę albo włoską.

Z podanej porcji wyszło mi 10 średniej wielkości kotletów.

Przepis dodał(a) ewelosa

2012.06.29 jolantaszyndlar
	Kochana wspaniałe, chętnie zjadłabym takie na obiad:) pozdrawiam ciepło

2012.07.10 Panna Malwinna
	Oj mój Miszczu! Wojtek z chęcią wprosiłby się na taki obiadek;) buziaki

2012.08.23 Majana
	Oj, lubię takie, lubię :)

2012.09.10 ewelosa
	Jolciu kotlety były bardzo dobre i w sumie wiesz też bym ponownie je zjadła na obiad :) Malwinko no to chyba nie muszę nić mówić ;> Majanko ja tez i to nawet bardzo :)

kategorie przepisów

Ciasta [73]
Ciastka [25]
Dania mięsne - drób [45]
Dania mięsne - wieprzowina [57]
Dania mięsne - wołowina [4]
Dania wegetariańskie i ryby [72]
Desery [37]
Dipy i sosy [21]
Dodatki do ciast i potraw [72]
Domowe leki [10]
Drinki i nalewki [39]
Koktajle i napoje [22]
Kuchnia arabska [9]
Kuchnia brytyjska [3]
Kuchnia chińska i japońska [24]
Kuchnia grecka i egipska [5]
Kuchnia indyjska [3]
Kuchnia meksykańska [8]
Kuchnia włoska [15]
Łakocie [6]
Muffinki na słodko [33]
Muffinki na wytrawnie [5]
Naleśniki, placki i omlety [33]
Pasty i pasztety [17]
Pieczywo domowe [163]
Pierogi i paszteciki [5]
Pierogi na słodko [2]
Przetwory domowe [72]
Przyprawy, cukry i sole [21]
Sałatki i surówki [70]
Smoothie [7]
Świąteczne gotowanie - Boże Narodzenie i Sylwester [57]
Świąteczne gotowanie - Wielkanoc [27]
Tarty, quiche i zapiekanki [15]
Zupy i chłodniki [38]

ostatnio dodane

Owocowy comfort food
Dodano: 2014.07.13

Truska Love lody
Dodano: 2014.07.12

Smoothie ananasowo-bananowe z nutką pomarańczy
Dodano: 2014.07.12

Truskawkowy curd z naturalną wanilią
Dodano: 2014.07.06

Młoda kapusta z curry i masłem szałwiowym
Dodano: 2014.07.06

ostatnio komentowane

Owocowy comfort food
2016.03.08 ostatni komentarz:
Majanko napisałam Ci sms;) buziaki Kochana:) ...

Truska Love lody
2014.07.13 ostatni komentarz:
Cudowne lody !:)Truskawki to nasze ukochane owoce :) ...

Smoothie ananasowo-bananowe z nutką pomarańczy
2014.07.12 ostatni komentarz:
Oj,jak ja lubię takie koktajle. :) Pychota. Często robię sobie...

Truskawkowy curd z naturalną wanilią
2014.07.06 ostatni komentarz:
Ależ musi być dobry,mniam! :) ...

Smoothie melonowe z truskawkami
2014.07.06 ostatni komentarz:
O tak ,truskawki, melon - cudne połączenie. Pozdrawiam ciepło Ewelosko:)...

Liczba zarejestrowanych użytkowników: 88, ostatnio zarejestrowana(y): calia50, on-line: 10