przepisy kulinarne
Wszyscy lubimi dobrze i smacznie zjeść. Tu znajdują się tylko sprawdzone, smaczne i niezawodne przepisy na każdą okazję...

przepisy kulinarne

znajdź przepis
Szukasz jakiegoś przepisu? Skorzystaj z wyszukiwarki, podaj szukaną frazę, ustal opcje i już możesz przeglądać przepisy kulinarne...

wyszukiwarka przepisów kulinarnych

Twój Panel

login  
hasło

praktyczne porady
Znasz sposób na coś, co innym spędza sen z oczu? Wiesz jak poradzić sobie z nietypowymi sprawami? Podziel się wiedzą z nami...

praktyczne porady

na każdy temat
Tematów do rozmowy jest mnóstwo... Otaczający świat, ludzie, pytania... Każdy może rozpocząć rozmowę...Tak rodzi się materiał do tego działu...

na każdy temat

co, gdzie, kiedy
Imprezy, spotkania, pokazy i wydarzenia, to co nas otacza, wejdź i dodaj, podziel się z innymi sprawdzonymi informacjami...

imprezy, koncerty, wystawy, galerie

Pasta z dyni hokkaido z prażonym czarnym i białym sezamem

      przepisy kulinarne - wydrukuj: Pasta z dyni hokkaido z prażonym czarnym i białym sezamem

Składniki:

Pasta z dyni hokkaido z prażonym czarnym i białym sezamem 4 plastry dyni hokkaido - takie ukrojone z góry do dołu upieczone z solą, pieprzem i świeżo zmieloną gałką muszkatołową ora polane oliwą
1/3 kostki sera feta
2 łyżki oliwy z oliwek aromatyzowanej - ja dałam oliwę z chili
po 1 łyżce białego i czarnego sezamu uprażonego na suchej patelni
1/2 łyżeczki raz el hanout
1/3 łyżeczki mielonego kminku
1/3 łyżeczki mielonej słodkiej papryki
szczypta pieprzu cayene
szczypta nut meg
sól wg. smaku


Sposób przygotowania:

Upieczona dynię wkładamy do blendera i kruszymy ser feta. Miksujemy dolewając oliwy z oliwek.

Przekładamy pastę do miseczki, dodajemy uprażony sezam oraz wszystkie przyprawy. Całość dokładnie mieszamy i ewentualnie dolewamy oliwy do tzw. konsystencji.

Możecie posolić pastę ale ja tego nie robiłam gdyż słoność sera feta była wystarczająca.
Pastę przechowujemy w lodówce.



Zakochałam się w dyni od pierwszego ugryzienia - niestety zbyt późno bo parę lat temu. Jak ja mogłam tyle lat jej nie jeść i bez niej żyć ? ;)

Teraz gdy mamy w pełni dyniowy sezon mogłabym się nią żywić non stop na śniadanie dyniowe bułeczki albo pyszne bułeczki z pastą z dyni hokkaido, na obiad zupa krem z prażoną cebulką i muszle faszerowane pieczona dynią zapiekane pod żółtym serem, na deser sernik dyniowy a na kolację foccacia dyniowa z karmelizowana czerwoną cebulką. A w międzyczasie podjadać pieczoną dynię hokkaido polaną dobrą oliwą z fleur de sel.

Menu marzenie takiego dyniocholika jak ja hahaha ale mi się podoba to określenie - ale realia są
takie, że jestem tak zabiegana, że nie mam czasu kompletnie na nic.

Ale jak to mówią marzenia się spełniają prawda ? ;)

A moja prosta i szybka w wykonaniu pasta jest pyszna, lekko słona od fety i pachnąca wędzonym dymem. Niby prosta a inna dzięki prażonym ziarnom sezamu oraz przyprawom - raz el hanout i nut meg.

Mój comford food ;)

Pastę z dyni hokkaido z prażonym czarnym i białym sezamem zgłaszam do akcji "Festiwal dyni" który organizuje Bea która prowadzi bloga www.beawkuchni.com.

Beatko to dzięki Tobie stałam się dyniożercą ;)


Przepis dodał(a) ewelosa


2013.10.28 Majana
 
Pasta z dyni hokkaido z prażonym czarnym i białym sezamem Ja dynię odkryłam również dopiero kilka lat temu, polubiłam,ale nie zakochałam się jakoś mocno.;)
Owszem, lubię dyniowe wypieki czy zupki,mniam mniam. I Twoja pasta mi sie podoba:). Na bułeczkę będzie dobra?
Pozdrowienia:)
2013.10.28 jolantaszyndlar
 
Pasta z dyni hokkaido z prażonym czarnym i białym sezamem Ja dynię odkryłam 2 lata temu, ale ciesze się, ze teraz a nie za kilka lat .... to warzywo jest tak pyszne i ciesze sie, ze coraz bardziej doceniane:). Moja Lili ma dynię w każdej zupie .... uwielbia ja jak mamusia:) ...a Olek nawet nie wie, ze zajada ją w plackach ziemniaczanych:) buziaki zasyłam i częstuję się cudowną pastą:)

kategorie przepisów

Ciasta [73]
Ciastka [25]
Dania mięsne - drób [45]
Dania mięsne - wieprzowina [57]
Dania mięsne - wołowina [4]
Dania wegetariańskie i ryby [72]
Desery [37]
Dipy i sosy [21]
Dodatki do ciast i potraw [72]
Domowe leki [10]
Drinki i nalewki [39]
Koktajle i napoje [22]
Kuchnia arabska [9]
Kuchnia brytyjska [3]
Kuchnia chińska i japońska [24]
Kuchnia grecka i egipska [5]
Kuchnia indyjska [3]
Kuchnia meksykańska [8]
Kuchnia włoska [15]
Łakocie [6]
Muffinki na słodko [33]
Muffinki na wytrawnie [5]
Naleśniki, placki i omlety [33]
Pasty i pasztety [17]
Pieczywo domowe [163]
Pierogi i paszteciki [5]
Pierogi na słodko [2]
Przetwory domowe [72]
Przyprawy, cukry i sole [21]
Sałatki i surówki [70]
Smoothie [7]
Świąteczne gotowanie - Boże Narodzenie i Sylwester [57]
Świąteczne gotowanie - Wielkanoc [27]
Tarty, quiche i zapiekanki [15]
Zupy i chłodniki [38]


ostatnio dodane

Owocowy comfort food
Dodano: 2014.07.13

Truska Love lody
Dodano: 2014.07.12

Smoothie ananasowo-bananowe z nutką pomarańczy
Dodano: 2014.07.12

Truskawkowy curd z naturalną wanilią
Dodano: 2014.07.06

Młoda kapusta z curry i masłem szałwiowym
Dodano: 2014.07.06


ostatnio komentowane

Owocowy comfort food
2016.03.08 ostatni komentarz:
Majanko napisałam Ci sms;) buziaki Kochana:) ...

Truska Love lody
2014.07.13 ostatni komentarz:
Cudowne lody !:)Truskawki to nasze ukochane owoce :) ...

Smoothie ananasowo-bananowe z nutką pomarańczy
2014.07.12 ostatni komentarz:
Oj,jak ja lubię takie koktajle. :) Pychota. Często robię sobie...

Truskawkowy curd z naturalną wanilią
2014.07.06 ostatni komentarz:
Ależ musi być dobry,mniam! :) ...

Smoothie melonowe z truskawkami
2014.07.06 ostatni komentarz:
O tak ,truskawki, melon - cudne połączenie. Pozdrawiam ciepło Ewelosko:)...

Liczba zarejestrowanych użytkowników: 87,   ostatnio zarejestrowana(y): Berni,   on-line: 5

Copyright © 2008 ewelosa.pl