przepisy kulinarne
Wszyscy lubimi dobrze i smacznie zjeść. Tu znajdują się tylko sprawdzone, smaczne i niezawodne przepisy na każdą okazję...

znajdź przepis
Szukasz jakiegoś przepisu? Skorzystaj z wyszukiwarki, podaj szukaną frazę, ustal opcje i już możesz przeglądać przepisy kulinarne...

Twój Panel

rejestracja odzyskanie hasła

praktyczne porady
Znasz sposób na coś, co innym spędza sen z oczu? Wiesz jak poradzić sobie z nietypowymi sprawami? Podziel się wiedzą z nami...

na każdy temat
Tematów do rozmowy jest mnóstwo... Otaczający świat, ludzie, pytania... Każdy może rozpocząć rozmowę...Tak rodzi się materiał do tego działu...

co, gdzie, kiedy
Imprezy, spotkania, pokazy i wydarzenia, to co nas otacza, wejdź i dodaj, podziel się z innymi sprawdzonymi informacjami...

Sernik kajmakowy dla Amadeuszka - urodzinowy

Składniki:

Sernik kajmakowy dla Amadeuszka - urodzinowy

Spód:
50 g orzeszków solonych
80 g ciastek kruchych - ja użyłam zwykłych herbatników
30 g masła
1 łyżka cukru - nie dałam

Masa:
400 g masy kajmakowej/krówkowej
50 g masła
100 g cukru - dałam 60 g
cukier z prawdziwą wanilią - ja dałam 2 łyżki esencji waniliowej
3 jajka
60 dkg sera trzykrotnie mielonego
1 łyżka mąki pszennej

Polewa:
17 dkg masy kajamakowej
3 łyżki śmietanki kremówki
2 łyżeczki masła

Sposób przygotowania:

Tortownicę wykładamy papierem do pieczenia - ja użyłam tortownicy o średnicy 24 cm.

Składniki spodu mielimy w malakserze - ja połamałam herbatniki a orzeszki posiekałam.
Wykładamy masę do tortownicy, uklepujemy i pieczemy w piekarniku nagrzanym do 190'C przez 12 minut.

Masło ucieramy z cukrem i wanilią, dodajemy 230 g kajmaku i ucieramy na gładką masę, następnie dodajemy jajka i po łyżce sera i mąkę. Dobrze wszystko razem miksujemy.

Masę przekładamy na podpieczony spód, wyrównujemy wierzch i wstawiamy do piekarnika. Zmniejszamy temperaturę do 180'C. Pieczemy 45-50 minut.
Po 30 minutach sprawdźcie stopień upieczenia - gdyby sernik za bardzo się zrumienił, przykryjcie wierzch folią aluminiową.

Wyłączamy piekarnik i studzimy sernik przy uchylonych drzwiczkach piekarnika.
Kiedy zupełnie ostygnie, wyjmujemy i przygotowujemy polewę.

170 g masy kajmakowej wkładamy do garnuszka, dodajemy 3 łyżki mleka i gotujemy na malutkim ogniu, aż masa stanie się bardziej płynna. Jeśli będzie miała grudki to należy ją zmiksować.
Zdejmujemy z ognia, dodajemy 2 łyżeczki masła i dokładnie mieszamy.
Tak przygotowaną polewą polewamy wierzch całkowicie ostudzonego sernika.
Posypujemy uprażonymi płatkami migdałowymi.
Schładzamy w lodówce minimum godzinę.

To sernik dla mojego synusia Amadeuszka z okazji Jego 6 urodzin - bo właśnie dzisiaj ma urodziny.

Sernik zobaczyłam u Liski z blogu www.whiteplate.blogspot.com.

I nic więcej nie napiszę - nie mogę, nie dam rady ....

Przepis dodał(a) ewelosa

2010.04.20 Tilianara
	Sto lat dla synka :) Wspaniały tort mu upiekłaś :)

2010.04.26 Majana
	Jest fantastycznie piękny! Wszystkiego najlepszego dla Synka!:)))

2010.04.29 beolha
	Samych radosnych chwil dla syna! Sernik rewelacja!

2010.05.01 viridianka
	ooo robiłam go, robiłam, absolutny hit blogowy (:

kategorie przepisów

Ciasta [73]
Ciastka [25]
Dania mięsne - drób [45]
Dania mięsne - wieprzowina [57]
Dania mięsne - wołowina [4]
Dania wegetariańskie i ryby [72]
Desery [37]
Dipy i sosy [21]
Dodatki do ciast i potraw [72]
Domowe leki [10]
Drinki i nalewki [39]
Koktajle i napoje [22]
Kuchnia arabska [9]
Kuchnia brytyjska [3]
Kuchnia chińska i japońska [24]
Kuchnia grecka i egipska [5]
Kuchnia indyjska [3]
Kuchnia meksykańska [8]
Kuchnia włoska [15]
Łakocie [6]
Muffinki na słodko [33]
Muffinki na wytrawnie [5]
Naleśniki, placki i omlety [33]
Pasty i pasztety [17]
Pieczywo domowe [163]
Pierogi i paszteciki [5]
Pierogi na słodko [2]
Przetwory domowe [72]
Przyprawy, cukry i sole [21]
Sałatki i surówki [70]
Smoothie [7]
Świąteczne gotowanie - Boże Narodzenie i Sylwester [57]
Świąteczne gotowanie - Wielkanoc [27]
Tarty, quiche i zapiekanki [15]
Zupy i chłodniki [38]

ostatnio dodane

Owocowy comfort food
Dodano: 2014.07.13

Truska Love lody
Dodano: 2014.07.12

Smoothie ananasowo-bananowe z nutką pomarańczy
Dodano: 2014.07.12

Truskawkowy curd z naturalną wanilią
Dodano: 2014.07.06

Młoda kapusta z curry i masłem szałwiowym
Dodano: 2014.07.06

ostatnio komentowane

Owocowy comfort food
2016.03.08 ostatni komentarz:
Majanko napisałam Ci sms;) buziaki Kochana:) ...

Truska Love lody
2014.07.13 ostatni komentarz:
Cudowne lody !:)Truskawki to nasze ukochane owoce :) ...

Smoothie ananasowo-bananowe z nutką pomarańczy
2014.07.12 ostatni komentarz:
Oj,jak ja lubię takie koktajle. :) Pychota. Często robię sobie...

Truskawkowy curd z naturalną wanilią
2014.07.06 ostatni komentarz:
Ależ musi być dobry,mniam! :) ...

Smoothie melonowe z truskawkami
2014.07.06 ostatni komentarz:
O tak ,truskawki, melon - cudne połączenie. Pozdrawiam ciepło Ewelosko:)...

Liczba zarejestrowanych użytkowników: 88, ostatnio zarejestrowana(y): calia50, on-line: 7