przepisy kulinarne
Wszyscy lubimi dobrze i smacznie zjeść. Tu znajdują się tylko sprawdzone, smaczne i niezawodne przepisy na każdą okazję...

znajdź przepis
Szukasz jakiegoś przepisu? Skorzystaj z wyszukiwarki, podaj szukaną frazę, ustal opcje i już możesz przeglądać przepisy kulinarne...

Twój Panel

rejestracja odzyskanie hasła

praktyczne porady
Znasz sposób na coś, co innym spędza sen z oczu? Wiesz jak poradzić sobie z nietypowymi sprawami? Podziel się wiedzą z nami...

na każdy temat
Tematów do rozmowy jest mnóstwo... Otaczający świat, ludzie, pytania... Każdy może rozpocząć rozmowę...Tak rodzi się materiał do tego działu...

co, gdzie, kiedy
Imprezy, spotkania, pokazy i wydarzenia, to co nas otacza, wejdź i dodaj, podziel się z innymi sprawdzonymi informacjami...

Konfitura z truskawek z miętą

Składniki:

1/2 kg truskawek
100 ml zimnej herbaty mietowej - ja zaparzyłam suszoną miętę
3 gałązki świeżej mięty
skórka otarta z 1 cytryny
200 g cukru
7-8 g pektyny

Sposób przygotowania:

Truskawki dokładnie myjemy, suszymy i kroimy - ja pokroiłam w plasteki grubości około 0,5 cm.

Wrzucamy do garnka i zalewamy herbata, dodajemy umyte gałązki świeżej mięty oraz startą skórkę z cytryny. Mieszamy i odstawiamy na pół godziny.

Pektynę łączymy z 4 łyżkami cukru - z tego odważonego.
Owoce stawiamy na gaz i gotujemy około 5 mnut. Wyjmujemy gałązki mięty.

Wsypujemy pektynę z cukrem i energicznie cały czas mieszając gotujemy 3-5 minut. Wsypujemy pozostały ckier i ponownie gotujemy do całkowitego rozpusczenia się cukru.

Nakładamy konfiture do wyparzonych i ciepłych słoików. Zakrecamy i odstawiamy do góry dnem na 10 minut.

Charlotte która prowadzi bloga www.cukierniczekreacje.blox.pl... pokazała jakiś czas temu trzy rodzaje przetworów z truskawkami. Mnie zaczarował jeden z nich mianowicie konfitura truskawkowa z miętą.

Musiałam ją zrobić i jak tylko przyszła zamówiona pektyna przystąpiłam do jej robienia.

Konfitura już podczas przygotowania pachniała cudownie - aromaty cudownych pachnacych trukawek z orzeźwiającymy nutami cytryny i mięty.

Musiałam się bardzo powstrzymywać by nie zjeść całej konfitury prosto łyżką z garnka.

Konfitura jest wybornie smaczna, mięta jest wyczuwalna ale nie dominuje - to jeden z moich faworytów jeżeli chodzi o tegoroczne przetwory.

A o drugim z nich - ale coś czuję, że nie ostatnim - będzie jutro.

A konfiturę zgłaszam do akcji "Sezon truskawkowy 2010" którą prowadzi Olga Smile.

Przepis dodał(a) ewelosa

kategorie przepisów

Ciasta [73]
Ciastka [25]
Dania mięsne - drób [45]
Dania mięsne - wieprzowina [57]
Dania mięsne - wołowina [4]
Dania wegetariańskie i ryby [72]
Desery [37]
Dipy i sosy [21]
Dodatki do ciast i potraw [72]
Domowe leki [10]
Drinki i nalewki [39]
Koktajle i napoje [22]
Kuchnia arabska [9]
Kuchnia brytyjska [3]
Kuchnia chińska i japońska [24]
Kuchnia grecka i egipska [5]
Kuchnia indyjska [3]
Kuchnia meksykańska [8]
Kuchnia włoska [15]
Łakocie [6]
Muffinki na słodko [33]
Muffinki na wytrawnie [5]
Naleśniki, placki i omlety [33]
Pasty i pasztety [17]
Pieczywo domowe [163]
Pierogi i paszteciki [5]
Pierogi na słodko [2]
Przetwory domowe [72]
Przyprawy, cukry i sole [21]
Sałatki i surówki [70]
Smoothie [7]
Świąteczne gotowanie - Boże Narodzenie i Sylwester [57]
Świąteczne gotowanie - Wielkanoc [27]
Tarty, quiche i zapiekanki [15]
Zupy i chłodniki [38]

ostatnio dodane

Owocowy comfort food
Dodano: 2014.07.13

Truska Love lody
Dodano: 2014.07.12

Smoothie ananasowo-bananowe z nutką pomarańczy
Dodano: 2014.07.12

Truskawkowy curd z naturalną wanilią
Dodano: 2014.07.06

Młoda kapusta z curry i masłem szałwiowym
Dodano: 2014.07.06

ostatnio komentowane

Owocowy comfort food
2016.03.08 ostatni komentarz:
Majanko napisałam Ci sms;) buziaki Kochana:) ...

Truska Love lody
2014.07.13 ostatni komentarz:
Cudowne lody !:)Truskawki to nasze ukochane owoce :) ...

Smoothie ananasowo-bananowe z nutką pomarańczy
2014.07.12 ostatni komentarz:
Oj,jak ja lubię takie koktajle. :) Pychota. Często robię sobie...

Truskawkowy curd z naturalną wanilią
2014.07.06 ostatni komentarz:
Ależ musi być dobry,mniam! :) ...

Smoothie melonowe z truskawkami
2014.07.06 ostatni komentarz:
O tak ,truskawki, melon - cudne połączenie. Pozdrawiam ciepło Ewelosko:)...

Liczba zarejestrowanych użytkowników: 88, ostatnio zarejestrowana(y): calia50, on-line: 5