przepisy kulinarne
Wszyscy lubimi dobrze i smacznie zjeść. Tu znajdują się tylko sprawdzone, smaczne i niezawodne przepisy na każdą okazję...

znajdź przepis
Szukasz jakiegoś przepisu? Skorzystaj z wyszukiwarki, podaj szukaną frazę, ustal opcje i już możesz przeglądać przepisy kulinarne...

Twój Panel

rejestracja odzyskanie hasła

praktyczne porady
Znasz sposób na coś, co innym spędza sen z oczu? Wiesz jak poradzić sobie z nietypowymi sprawami? Podziel się wiedzą z nami...

na każdy temat
Tematów do rozmowy jest mnóstwo... Otaczający świat, ludzie, pytania... Każdy może rozpocząć rozmowę...Tak rodzi się materiał do tego działu...

co, gdzie, kiedy
Imprezy, spotkania, pokazy i wydarzenia, to co nas otacza, wejdź i dodaj, podziel się z innymi sprawdzonymi informacjami...

Dżem dyniowo-pomarańczowy z melonem oraz imbirem

Składniki:

30 dkg dyni - już obranej
30 dkg melona galia - już obranego
1 pomarańcza
sok z 1/3 cytryny
1 galaretka cytrynowa
4 cienkie plasterki świeżego imbiru
18 dkg cukru trzcinowego
1/3 szklankiw wody plus 2 łyżki

Sposób przygotowania:

Dynię kroimy n amałe kawałki i wrzucamy do garnka, dodajemy cukier - wcześniej z podanej poecji cukru odsypujemy czubatą łyżkę do drugiego garnka.
Zalewamy 1/3 szklanki wody i gotujemy dynię bez przykrycia.

Pomarańczę dokładnie szorujemy. Ja ją potraktowałam zestem i ściełam cienko skórkę którą wrzucamy do garnka z łyżką cukru. Wlewamy 2 łyżki wody i gotujemy. Ja skórke gotowałam około 5 minut - po tym czasie skórka się skarmelizowała.

Owoc pomarańczy obieramy i wycinamy miąższ. Razem ze sokiem wrzucamy do gotującej się dynii. Ja dodatkowo wycisnełam te białe części które zostały mi po wycinaniu.

Melona kroimy w mała kostkę i wrzucamy do garnka z gotującą się dynią, dodajemy posiekany drobno imbir i skórkę z pomarańczy. Wciskamy sok z cytryny i całość gotujemy aż lekko zgęstnieje.

Miksujemy blenderem i do gorącego dżemu dodajemy suchą galaretkę cytrynową.
Chwilę całość gotujemy ciągle mieszając.

Z podanej porcji otrzymałam jeden duży słoik 750 ml.

W tym dżemie - jak to sama powiedziała - Viridianka z blogu www.cioccolatogatto.blox.pl... jest zakochana.
A ja miałam akurta jeszcze mały kawałek dynii w lodówce więc zrobiłam. Dodałam jeszcze melona i galaretke cytrynową - całość wyszła oszałamiająca w smaku i kolorze.

I muszę kolejny raz napisać - jak ja ubolewam nad brakiem spiżarni.

Przepis dodał(a) ewelosa

kategorie przepisów

Ciasta [73]
Ciastka [25]
Dania mięsne - drób [45]
Dania mięsne - wieprzowina [57]
Dania mięsne - wołowina [4]
Dania wegetariańskie i ryby [72]
Desery [37]
Dipy i sosy [21]
Dodatki do ciast i potraw [72]
Domowe leki [10]
Drinki i nalewki [39]
Koktajle i napoje [22]
Kuchnia arabska [9]
Kuchnia brytyjska [3]
Kuchnia chińska i japońska [24]
Kuchnia grecka i egipska [5]
Kuchnia indyjska [3]
Kuchnia meksykańska [8]
Kuchnia włoska [15]
Łakocie [6]
Muffinki na słodko [33]
Muffinki na wytrawnie [5]
Naleśniki, placki i omlety [33]
Pasty i pasztety [17]
Pieczywo domowe [163]
Pierogi i paszteciki [5]
Pierogi na słodko [2]
Przetwory domowe [72]
Przyprawy, cukry i sole [21]
Sałatki i surówki [70]
Smoothie [7]
Świąteczne gotowanie - Boże Narodzenie i Sylwester [57]
Świąteczne gotowanie - Wielkanoc [27]
Tarty, quiche i zapiekanki [15]
Zupy i chłodniki [38]

ostatnio dodane

Owocowy comfort food
Dodano: 2014.07.13

Truska Love lody
Dodano: 2014.07.12

Smoothie ananasowo-bananowe z nutką pomarańczy
Dodano: 2014.07.12

Truskawkowy curd z naturalną wanilią
Dodano: 2014.07.06

Młoda kapusta z curry i masłem szałwiowym
Dodano: 2014.07.06

ostatnio komentowane

Owocowy comfort food
2016.03.08 ostatni komentarz:
Majanko napisałam Ci sms;) buziaki Kochana:) ...

Truska Love lody
2014.07.13 ostatni komentarz:
Cudowne lody !:)Truskawki to nasze ukochane owoce :) ...

Smoothie ananasowo-bananowe z nutką pomarańczy
2014.07.12 ostatni komentarz:
Oj,jak ja lubię takie koktajle. :) Pychota. Często robię sobie...

Truskawkowy curd z naturalną wanilią
2014.07.06 ostatni komentarz:
Ależ musi być dobry,mniam! :) ...

Smoothie melonowe z truskawkami
2014.07.06 ostatni komentarz:
O tak ,truskawki, melon - cudne połączenie. Pozdrawiam ciepło Ewelosko:)...

Liczba zarejestrowanych użytkowników: 88, ostatnio zarejestrowana(y): calia50, on-line: 10